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牛肉干微波殺菌設(shè)備對(duì)細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，造成細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)-，真空微波干燥機(jī)，不能正常-，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制。
在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下，食品中的蟲(chóng)類(lèi)和菌體也會(huì)因分子極化馳豫同時(shí)吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì)，分子間強(qiáng)作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時(shí)受到無(wú)極性熱運(yùn)動(dòng)和極性轉(zhuǎn)動(dòng)兩個(gè)方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白-性。蛋白-性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會(huì)發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。
微波殺菌與高溫殺菌相比，有以下特點(diǎn):殺菌溫度低，速度快，使物體能內(nèi)外整體殺菌，不破壞物體原有的營(yíng)養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。
保定紫光烘干固化設(shè)備制造有限公司
微波烘干木材的特點(diǎn)
-：木材在常規(guī)干燥過(guò)程中變的形、開(kāi)裂，是由于木材失水后纖維收縮不均勻產(chǎn)生的。在自然干燥中，一方面由于木材表面的蒸發(fā)速度遠(yuǎn)大于內(nèi)部水分的擴(kuò)散度，滁州微波干燥機(jī)，形成了表面干內(nèi)濕的狀況，表層的干燥使纖維收縮，產(chǎn)生表里之間的應(yīng)力。一方面，木材沿纖維方向的兩端纖維毛細(xì)孔遠(yuǎn)大于其它部位，故纖維的收縮-超過(guò)其余的部分，所以實(shí)際上木材兩端在自然干燥中幾乎沒(méi)有不開(kāi)裂和變形的，一般裂縫的長(zhǎng)度在10~30公分不等，-的一塊板裂或幾塊碎板。同時(shí)木材推放在曬場(chǎng)上，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間風(fēng)吹日曬雨淋的反復(fù)侵蝕變質(zhì)，引起許多木材霉?fàn)�，這種變形、開(kāi)裂、霉?fàn)�變質(zhì)都-影響了木材的并造成了大量的報(bào)廢。干燥均勻，出售木藝品微波干燥機(jī)，提高產(chǎn)品，木材的利用率可提高5%左右。如表面不會(huì)板結(jié)、提高堅(jiān)韌度、不會(huì)開(kāi)裂、變形、變色、校正彎曲度等.
加熱迅速：微波加熱與傳統(tǒng)方式加熱完全不同。微波加熱是物體本身直接吸收微波，不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程。即使是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到所需要加熱溫度。
保定紫光烘干固化設(shè)備制造有限公司
節(jié)能：沒(méi)有熱傳導(dǎo)和熱輻射過(guò)程中的外部損耗，吸收的能量大都在-體內(nèi)部，因此熱，可以達(dá)到80％以上。如果對(duì)加熱器采用相關(guān)的隔熱配置，不僅-的提高熱效率，同時(shí)避免了環(huán)境高溫，-了勞動(dòng)條件。微波加熱比遠(yuǎn)紅外加熱節(jié)能二分之一以上。
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