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微波肉制品烘干殺菌機(jī)主要是應(yīng)用微波技術(shù)對所有畜禽肉加工的多功能新型設(shè)備。該設(shè)備的主要應(yīng)用范圍有:牛肉干、豬肉脯、烤鴨、熟食食品、雞腿、雞翅、風(fēng)味食品、鴨脖子、特產(chǎn)食品等等。
微波肉制品烘干殺菌機(jī)可根據(jù)產(chǎn)品的不同加工工藝需求,花粉微波滅菌爐,通過-調(diào)整微波功率、物料溫度、加工時(shí)間等參數(shù),來達(dá)到對產(chǎn)品的烘干、殺菌、解凍、烘焙、烘烤等等加工處理,俗稱微波烘干設(shè)備、微波殺菌設(shè)備、微波解凍設(shè)備、微波烘烤設(shè)備等等!
保定紫光烘干固化設(shè)備制造有限公司微波對加熱時(shí)內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行,故而具有干燥速度快(一般只需幾分鐘時(shí)間),蜂花粉微波滅菌爐,內(nèi)外干燥均勻。同時(shí)由于微波加熱時(shí)對起一定的膨化作用,用微波進(jìn)行滅菌,一般僅需幾十秒到幾分鐘時(shí)間,秦皇島微波滅菌爐,溫度在80℃左右。-保持原和營養(yǎng)制品的有機(jī)營養(yǎng)成份,提高。從耗能的角度來看,由于微波加熱是真接對物料作用(物料吸收微波),故熱利用率高,除少量的傳輸損耗外,-其它損耗。
特點(diǎn)
1、常規(guī)的真空干燥設(shè)備都采用蒸汽進(jìn)行加熱,需要從里到外進(jìn)行加熱,加熱速度慢需要耗費(fèi)大量的煤,而微波真空干燥設(shè)備采用的是電磁波加熱,無需傳熱媒介,供應(yīng)微波滅菌爐,直接加熱到物體內(nèi)部,升溫速度快,1千瓦的微波能在3-5分鐘內(nèi)將常溫下的水加熱到100℃,避免了上述缺點(diǎn),所以速度快、干燥周期-縮短,能耗降低。與常規(guī)干燥技術(shù)相比可提高工效四倍以上。
2、加熱均勻,由于微波加熱,是從內(nèi)到外對物料進(jìn)行同時(shí)加熱,物料的內(nèi)外溫差很小,不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的內(nèi)外加熱不一致的狀況,從而產(chǎn)生膨化的效果,利于粉碎,使干燥-提高。
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