牛犢家招牌牛肉湯面-牧牛贊餐飲管理公司

如何經(jīng)營好一家淮南牛肉湯店

1、開飯店不能開到很偏僻的街道上去，偏僻的地方房租雖便宜，但沒客源，你是做生意的，有客源永遠是第l一位的，否則，你有天下第l一手藝也沒用;

2、面向的群體不能單單是那種圖實惠型的消費者。因為圖實惠型的消費者往往都是斤斤計較的人，他對你的飯店沒有忠誠度的，如果另外有一家店的價格比你的低一、兩角錢，他們又會去那家店吃飯，而且這些人都是些購一元錢想要拿一元五角的人，從這樣的人身上你也不可能-，他們也不會知道感恩。所以，建議你，飯店的價格不能訂的太低，訂的太低，一是你賺不到錢，也就不會有更多的錢投入經(jīng)營了，這樣就會走入惡l性循環(huán)中去，二是客人也認為-店沒有-，這是你經(jīng)營的誤處和致命傷。合理的利潤是必須的，真誠、細致的服務也是應該的，溫馨、舒適的消費環(huán)境是非常重要的。