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利用水汽蒸餾法,直接從油水分離器里得到的粗油呈奶白色或者淡黃色,流動性比較差。在5 攝氏度左右轉(zhuǎn)變?yōu)橄灎,看起來有點象煉乳。其揮發(fā)速度為中板,醇厚香甜,有涼意,沒有令人不快的異味。一次油和精制精油從外觀上來看要清澈,但是其他物理性質(zhì)(氣味、顏色、流動性)與粗油是基本相同的。需要注意的是,從物理性質(zhì)上來看,使用不同等級的沉香木,使用水汽蒸餾法得到的結(jié)果只有量的差別,沒有質(zhì)的差別。
食品機(jī)械設(shè)備在使用過程中,隨著運行時間的增加,由于受到腐蝕、磨損等多種因素影響,會出現(xiàn)這樣那樣的故障,設(shè)備的保養(yǎng)作業(yè)由此可見是非常重要的。使用食品加工設(shè)備前,首先要詳細(xì)閱讀操作手冊及注意事項,了解設(shè)備的性能及操作方法后再進(jìn)行操作。日常保養(yǎng)食品機(jī)械設(shè)備可分為清潔,檢查,緊固,潤滑,調(diào)整及檢驗。清潔時設(shè)備主體禁止用強(qiáng)水沖刷,避免造成線路短路,清潔設(shè)備內(nèi)外部的殘渣,避免-的滋生。
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