豆腐皮生產(chǎn)廠家-億佳食品-內黃豆腐皮

如何處理發(fā)霉的腐竹?如何處理發(fā)霉的腐竹？處理發(fā)霉的腐竹要視腐竹的發(fā)霉成度來進行不一樣的處理方法，如果發(fā)霉比較-的且有明顯大片發(fā)霉，那么千萬不要食用要直接扔掉。如果腐竹的發(fā)霉成度比較輕，經(jīng)過一些處理方法還是可以使用的。處理方法如下：1、發(fā)霉的腐竹的一般是由于長時間的的暴露在空氣里，對于這種情況可以把發(fā)霉的部分去掉，留下沒有發(fā)霉的部分;2、如果腐竹的發(fā)霉成度不是太-哭放到陽光下進行暴曬，曬過后的腐竹，發(fā)霉十分輕微的要在食用前進行水煮或者用清水進行清理;生活小技巧：常常有很多家庭喜歡對霉變的食物進行沸水高溫沸水進行處理，由于腐竹具有一定的吸水性，沸水煮的過程中，有部分霉菌吸附在了腐竹上，因此，沸水浴并不能有效去除腐竹上的大部分霉菌.建議用堿水浸泡的方法除去霉菌，一般家庭發(fā)面用的面堿即可，內黃豆腐皮，調成溫熱堿水，浸泡十分鐘左右，然后撈出來用清水泡洗干凈，即可進行烹飪了。