新鄉(xiāng)開心創(chuàng)業(yè)價格公道-豆腐干機械加工廠-無錫豆腐干機械

常用的熱殺菌方法有以下幾種：

   1.低溫長時間殺菌法（ltlt）：低溫長時間殺菌法是沿用已久的巴氏殺菌法，通常是把豆奶加熱到60-70℃保持30分鐘，故又稱保持式殺菌法。這種殺菌方法可全部致病菌，但其殺菌效果一般只能達到99%以內，對嗜熱性-以及孢子等不易，部分乳酸菌也能殘留下來。

   2.高溫短時間殺菌法（htst）：高溫短時間殺菌法是快速巴氏殺菌法，采用

   80-85℃10-15秒鐘，或75-78℃15-40秒鐘的殺菌方法，其殺菌效果優(yōu)于低溫長時間的方法，而且對豆奶成分的破壞少，但也不能全部微生物，目的是為了除去致病菌。低溫長時間殺菌處理是一個間歇過程，高溫短時間殺菌理通常是在板式熱交換器中進行，廣泛用于熱敏性食品的生產(chǎn)，通過這兩種方式獲得的產(chǎn)品仍含有微生物，貯存與處理的過程需要冷藏。

1、豆腐成型采用氣動壓榨，產(chǎn)品穩(wěn)定。

2、制作的豆腐干品-好，色澤金黃，薄如紙，豆腐干機械加工，軟如糯，入口軟酥。

3、制作快，成張性好，不碎不破，無裂紋，易于加工，包菜打結。

4、所生產(chǎn)的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調，豆腐干機械加工廠，韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好。

豆腐干風味，既可小吃、閑吃，無錫豆腐干機械，也可用大菜，更是饋贈親朋好友的佳品。豆腐干色澤鮮嫩、營養(yǎng)豐富，生吃清香綿軟，余味無窮；炸吃不膩不燥，香酥脆爽；煮吃香氣四溢，沁人心脾，-人間一絕。