陽澄湖大閘蟹禮卡-襄陽樊城陽澄湖大閘蟹-康姬貿(mào)易快速送貨

據(jù)了解，陽澄湖的蟹是有點甜的，有人說是因為陽澄湖開湖時間統(tǒng)一9月，那時候蟹在排卵期所以發(fā)甜。具體原因不知道，但是確實比較香甜。

   另外，清水養(yǎng)出來的肯定很干凈。

   蟹黃和蟹膏的營養(yǎng)成分相當(dāng)，脂肪含量都可-15%以上，也因此賦予了大閘蟹-的風(fēng)味和口感。

   單不飽和脂肪酸含量-43%，飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸分別為25%和23%左右。epa和dha等含量也比較高。當(dāng)然，膽固醇含量也不低。

   蟹肉中含有豐富的蛋白質(zhì)

   據(jù)測定，蛋白質(zhì)含量-18%以上，和多種魚蝦的蛋白質(zhì)含量相接近，但比雞肉、瘦豬肉、瘦牛肉等要低一些。

   蟹肉的蛋白質(zhì)中還含有多種-酸，總體營養(yǎng)價值較高，其中谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等-酸含量較高，和蟹肉鮮美有很大關(guān)系；

   此外，蟹肉含有較低的脂肪，較高含量和比例較為合理的ω-3、ω-6必需脂肪酸，以及豐富的鈣、鐵、鋅、磷等多種礦物質(zhì)。

清蒸大閘蟹的做法，說起吃大閘蟹，大家想到的做法，應(yīng)該就是清蒸。大閘蟹和海蟹不同，它的肉質(zhì)-細(xì)嫩，而且腥味比較淡，所以-適合用清蒸的烹飪方式。

大閘蟹是很多人都非常喜歡的食物。大閘蟹蟹肉-細(xì)嫩，瑩白細(xì)膩，再加上鮮美無比的蟹黃、蟹膏。掰開一只大閘蟹，入目皆是橙紅色的蟹黃，大片大片凝結(jié)在一起，還沒吃，就能聞到一股-的鮮香，讓人食指大動。