巧克力成套設備:巧克力機械的高1端發(fā)展方向
食物工業(yè)是巧克力機械商品使用大戶,跟著食物工業(yè)的開展壯大,食物巧克力機械商品也在進入一個新的開展階段。包裝工業(yè)在食物工業(yè)范疇的位置舉足輕重,巧克力豆生產(chǎn)線廠商,跟著商場的需要也在尋求更-的開展。
然而,不行忽略的是,巧克力機械行業(yè)起步晚、開展快的開展形式,巧克力豆生產(chǎn)線,造成了巧克力機械開展根底薄弱,商品層次不高,、安全、技能、功率等方面都不夠-的局勢。當時從事食物和巧克力機械出產(chǎn)的公司達7000家擺布,但95%以上都為中小公司,民營公司,而且東西部地域分布不同大,巧克力豆生產(chǎn)線,集中于珠三角等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū),很多公司中具有自立研制才能的僅有少量,高1端巧克力機械商品更是少之又少。大都小公司都是模仿大型巧克力機械公司的商品,幾乎沒有立異才能。
巧克力成套設備:巧克力機械的高1端發(fā)展方向
據(jù)了解,美國當時遠景-的巧克力機械是:水平枕式微機操控而且配有伺服電機和薄膜張力好的電力操控設備的巧克力機械,往后微電子、電腦、工業(yè)機器人、智能型、圖畫傳感技能和新資料等在巧克力機械-會得到越來越廣泛的使用,巧克力機械日趨向自動化、高功率化、節(jié)能化方向開展。發(fā)達現(xiàn)已把核能技能、微電子技能、激光技能、生物技能和系統(tǒng)工程融入了傳統(tǒng)的機械制作技能中。新的合金資料、高分子資料、復合資料、無機非金屬資料等新資料也得到了推廣使用。
巧克力機械:巧克力的營養(yǎng)價值
巧克力首先從可可中分離出的脂肪(即可可脂)是由飽和脂肪酸(軟脂酸和硬脂酸)、單不飽和脂肪酸以及其它少量(低于5%)脂肪酸成。巧克力中除了合有脂肪和結構簡單的糖之外,巧克力豆生產(chǎn)線的價格,還富含大量的必需礦物質,尤其是美、銅、鉀和錳。實際上還含有適量的鋅和鐵。
巧克力的存儲
巧克力對環(huán)境溫度、濕度、光度、氣味都十分敏感的物質,所以儲存時要避免接觸光線和空氣,而且要儲存于干爽、陰涼的地方。溫度必須常時保持在12o-20oc。儲存巧克力的包裝袋要-時常密封好。
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