萬象城西點-西點蛋糕培訓學校-法桐西點(商家)

先給大家講解講解#歌劇院#蛋糕opéra的由來吧據(jù)說是在1890年前后，由法國的糕點店dalloyau 所設計制作。表面裝飾的金箔，看起來就像是立在巴黎歌劇院圓頂上的阿波羅神像所舉著的黃金琴般耀眼，因此而得名。如果各位還不清楚的話，請看下面這張圖片圖片是小編找了好久才找到的，

對了，小編還要告訴你，傳統(tǒng)的歌劇院一共是有七層呢，分別是三層杏仁海綿蛋糕，蛋糕 西點，二層咖啡黃油，和一層甘那許和一層巧克力淋面哦～這樣下次出去和小伙伴們逛街的時候看到這款蛋糕就可以的裝一個x了哈哈，我是不是暴露自己了，言歸正傳，看下面的產(chǎn)品2.#舒芙蕾#，也有譯為梳乎厘，蛋奶酥。是一種源自法國的烹飪方法。據(jù)說，這種法國甜點在中世紀便出現(xiàn)了，廚師們特地運用了蛋白變化出這種虛無的美食，并用盡心思讓它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必爭地品嘗，否則在短短不到一分鐘內(nèi)就會開始塌陷。在<十二道鋒味>中以舒芙蕾的難做來寓意麻煩的女人，對此我是不能茍同的，誰說麻煩的都是女人呢，某些男人比女人還麻煩有+呢，不過僅將舒芙蕾比作女人，我還是比較認同的，因為舒芙蕾細膩柔軟的-與女人還是有幾分相同的。小編還是舒芙蕾鐵粉呢～3.瑪?shù)铝眨╩adeleine commercy）瑪?shù)铝湛赡苁撬�有甜點中文藝范濃的，-小小的蛋糕，竟是大文豪普魯斯靈感的觸發(fā)點。在<追憶似水年華>普魯斯寫到“帶著點心渣的那一勺茶碰到我的上顎，頓時使我渾身一震，我注意到我身上發(fā)生了-的變化，一種舒坦的傳遍全身，我感到-脫俗。”當這枚小點心混入茶水，在他的嘴中交融，優(yōu)美西點，像是一枚投入了深海，瞬間-了投入海底的記憶，作家感到醍醐灌頂，文思之門從此打開。據(jù)說它得名與女廚師瑪?shù)铝漳龋╩adeleine paulmier），其色澤金黃，貝殼狀，是法國甜點中的代表之一。

雖是裸蛋糕，但瑪?shù)铝仗鸲绕�高哦，一定要像大文豪一樣搭配清淡的紅茶才能帶出其-。

q8.法式西點一定會-甜熱量-高嗎？有沒有既美味又健康的法式西點呢？

a：首先甜度高不一定等于熱量高，甜度是一種味覺感知，與熱量的相關(guān)性不強，很多天然的甜味劑本身甜度非常高，但是熱量卻很低，一般說熱量高的甜品指的都是甜品中的含糖量高。法式西點所注重對是法國對甜品工藝，萬象城西點，所以不一定會-甜，熱量也不一定會-。

只要選用的食材是健康的食材，并且西點師的技藝-經(jīng)驗豐富的話，做出來的甜品就是健康又美味的。在法桐，每一款甜品都是美味又健康的，且在堅持法式傳統(tǒng)工藝的同時，還針對-喜好做了一些升級和改良。