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據(jù)再少年君了解,在很長一段時間里,功夫茶都是-過濾網(wǎng)的。從什么時候發(fā)生了改變開始有人提倡不需要用過濾網(wǎng)了呢?實際上是在近的十幾年,臺灣茶藝的推廣和興起,提倡簡化,干泡臺和無濾網(wǎng)便隨之而來。再少年君一直不明白,為什么臺灣茶藝中對過濾網(wǎng)的要求幾近于無呢。直到喝到地道的臺灣茶那天才算明白了。臺灣茶大多為烏龍茶,烏龍茶條索比較緊結(jié)完整,很少會有碎末,另外,臺灣茶對品質(zhì)的要求也嚴(yán)格。
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