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q2.奶油蛋糕、慕斯蛋糕、重芝士蛋糕,它們的區(qū)別是什么? 制作和口感上有哪些不同?
a:這三款蛋糕無(wú)論是從外觀上,還是從口感上,區(qū)別都很
奶油蛋糕是受眾體廣的一款蛋糕,以輕盈的奶油配合松軟的蛋糕胚,夾餡多變,多以水果為主,在法桐還研發(fā)出了各種變化,比如黑芝麻或奧利奧等口味,它的制作工藝并不復(fù)雜,但原材料和手法都會(huì)影響到它的呈現(xiàn),一款好的奶油蛋糕一定是奶香醇厚、細(xì)膩輕盈的。
慕斯蛋糕是傳統(tǒng)的法式甜品,蛋糕 西點(diǎn),需要應(yīng)用到吉利丁或魚膠片這樣的原料來(lái)幫助凝固,且是一款需要低溫制作的蛋糕,它的造型依托摸具可以千變?nèi)f化,西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,層次也可以復(fù)雜多變,講究的是搭配和諧,西點(diǎn),層次分明,清涼絲滑,而法桐的產(chǎn)品-就是各種各樣的慕斯蛋糕。
芝士蛋糕也分為烤芝士和凍芝士,制作工藝和口感也會(huì)有所差異,以常見的烤制的重芝士為例,原料主體就是進(jìn)口的奶油奶酪,西點(diǎn)制作,經(jīng)過(guò)烘烤后它的口感十分綿密厚重,芝士味也濃郁到可在口腔中經(jīng)久不散,因大多數(shù)人吃芝士蛋糕可能會(huì)覺得膩,所以法桐還研發(fā)出了稍顯輕盈的酸奶重芝士,解決了這個(gè)問(wèn)題。
下圖也可直觀的看出區(qū)別:蛋糕種類主要原料制作方式口感奶油蛋糕奶油、蛋糕胚淡奶油打發(fā)奶香醇厚,細(xì)膩輕盈慕斯蛋糕奶、食用凝膠(魚膠、吉利丁等)冷凍,低溫制作風(fēng)味豐富、層次感強(qiáng)重芝士蛋糕芝士放入烤箱烘烤芝士味濃、綿密厚重
從雙子起,全新定義-甜蜜的糖果,古老的,雙重的滋味全新主題來(lái)襲雙子不介意敞開心扉走進(jìn)之后,說(shuō)一聲you are so beautiful ,sweet heart有種叫做“下一次”下一次到底是哪一次別等了就這一次,
就現(xiàn)在別把的時(shí)光留給鬧鐘讓時(shí)間歸位雙子座的手工切片糖果每一個(gè)橫截面-對(duì)雙子用心芒果、橙子、藍(lán)莓三種口味在雙子的時(shí)間給雙子獨(dú)斷寵愛古老神秘的-翻譯星星的語(yǔ)言是讓你多一個(gè)詢問(wèn)的對(duì)象這個(gè)對(duì)象是星空,占星師只是對(duì)星空的翻譯針對(duì)你的個(gè)人實(shí)際問(wèn)題準(zhǔn)確預(yù)測(cè)你的情感走向給出的行動(dòng)建議上一秒愛你下一秒走開雙子很-,不需要解釋正如黑與白看似矛盾卻也在之中發(fā)生這,就是雙子5月18日夜,已華麗上線
婚禮蛋糕已經(jīng)是婚禮上不可缺少的主角之一。
除了說(shuō)切蛋糕是婚禮的儀式之外,婚禮蛋糕的存在也能讓整個(gè)婚禮布置看起來(lái)更為精致。因此,越來(lái)越多新人對(duì)婚禮蛋糕造型的要求越來(lái)越高。一起來(lái)看看究竟現(xiàn)在的婚禮蛋糕都長(zhǎng)什么樣!迪斯尼樂(lè)園的-國(guó),超夢(mèng)幻!瑪利歐主題蛋糕,少不了碧姬公主還有可愛的蘑菇和烏龜!把美人魚的海底搬進(jìn)婚禮現(xiàn)場(chǎng)!適合萬(wàn)圣節(jié)時(shí)舉辦的婚禮了!
<塞爾達(dá)傳說(shuō)>里的-國(guó)…-游戲角色大聚會(huì)!蒸汽龐克(steampunk)科幻蛋糕?霍格華茲-與巫術(shù)學(xué)院呢!-俠之黑白之間大斗法?這是指結(jié)婚后真面目就會(huì)顯現(xiàn)的意思嗎?(問(wèn)題是要怎樣切…)有哪個(gè)合你心意的嗎?不要再讓婚禮蛋糕在婚禮上沒有存在感了,趕緊也來(lái)構(gòu)思一個(gè)-的蛋糕,抓住現(xiàn)場(chǎng)所有賓客的焦點(diǎn)!
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