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爆炒龍蝦尾的做法
龍蝦尾加料酒、蔥段、姜片焯水2分鐘,洗干凈蒜可以多一些蔥也可以多一些準備蔥、姜、蒜、洋蔥,此處留一部分蔥、洋蔥和尖椒后面用。
1、鍋燒熱?油、放入郫縣豆瓣醬、花椒、干辣椒、洋蔥、蔥姜、爆香后放入小龍蝦。
2、翻炒均勻后?老抽、生抽、蠔油。
3、加入啤酒,沒過食材,小火慢燉。收汁后國內(nèi)加入洋蔥和蔥,翻炒后出鍋。
放眼望去,紅彤彤的一片小龍蝦來襲,市場上鮮紅一片,就連夏天的月份都跟著紅紅火火起來,夜宵來一盆小龍蝦和一扎啤酒好配的說!而小龍蝦對于我們?nèi)梭w也是有很大的益處的。小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量-,且肉質(zhì)松軟,易-,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極1好的食物;蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等,鎂對-活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能保護心1血管系統(tǒng),十三香龍蝦調(diào)料批發(fā),它可減少-中膽固醇含量,防止動1脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高1血壓及心肌1梗塞。小龍蝦含有蝦青素,蝦青素是一種很強的抗1氧化劑,日本大阪大學的科學家發(fā)現(xiàn),蝦青素有助消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。另外,小龍蝦還可入藥,能-止1咳,促進手術(shù)后的傷口生1肌愈合。
爆炒龍蝦尾的做法
蒜切成小塊,用油炸成金黃,撈出。鍋中留少許油,大火燒熱,下麻辣香鍋調(diào)料(曉飛歌龍蝦調(diào)料),炒香。
下蔥絲,姜片,爆香。下龍蝦尾,翻炒幾下,烹點料酒。鍋中加入熱水,放入十三香,青花椒和一勺白糖,水量沒過龍蝦尾為宜,大火煮2分鐘。轉(zhuǎn)小火,放入炸好的蒜,青杭椒,紅杭椒。待鍋中水量減少,放入喜歡的蔬菜。我放的黃瓜。翻炒一下,出鍋。
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