東北大米批發(fā)價(jià)-長(zhǎng)清東北大米-龍水商貿(mào)大米批發(fā)

東北大米的口感與水分密切相關(guān)15%-15.5%的水分是大米口感水分。

 水分含量是影響大米的重要的因素之一，如水分含量低于13％，為過(guò)干燥米。大米的新鮮度和食味下降，加工時(shí)碎米率明顯增0高。所以對(duì)大米含水量做了規(guī)定，糙米含水率為16％，精米含水率為15％。通過(guò)對(duì)多家企業(yè)生產(chǎn)的大米進(jìn)行測(cè)試，發(fā)現(xiàn)同一品種大米在相同蒸煮條件下，含水率為15％一15．5％的精米，其各項(xiàng)感官指標(biāo)及蒸煮后品質(zhì)評(píng)定分?jǐn)?shù)高，且受消費(fèi)者肯定。

  14.5％的水分含量，對(duì)大米到底意味著什么呢？水分和淀粉、蛋白質(zhì)是大米的主要成分，而其中的水分又和外部的溫濕度一起，主要影響著大米的安全，大米水分含量超標(biāo)，就會(huì)引發(fā)大米霉變。因此，為-大米不發(fā)生霉變，大米本身的水分含量就要嚴(yán)格控制在一定范圍，對(duì)大米的水分含量的規(guī)定，就正是為了保護(hù)大米的安全而做出的。水分控制，成了保障東北大米安全關(guān)鍵的因素。

大米保存小竅門

 家庭儲(chǔ)存的大米要放在陰涼、通風(fēng)、干燥處，避免高溫、光照。用容器(米桶或米缸)裝米時(shí)，在裝米前，先用紙點(diǎn)火烘干、消毒容器。大米買回后，裝進(jìn)米桶或米缸把蓋蓋好，放在離地面一尺高的干燥、通風(fēng)之處。 大米不易長(zhǎng)久存放，-是在夏季。大米存放時(shí)間長(zhǎng)則易陳化。陳化大米色澤變暗，香味消失，出現(xiàn)糠酸味，酸度增加，米飯粘性下降，煮稀飯不稠湯，食用品質(zhì)降低。家庭-購(gòu)買大米不要過(guò)多。如果購(gòu)買的是絕氧包裝大米，開(kāi)袋后要盡快食用。

產(chǎn)品或產(chǎn)品主要原料產(chǎn)地，要經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)0部指0定的監(jiān)測(cè)部門審定，具有-的生態(tài)環(huán)境，符合的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)作物，牲畜，水產(chǎn)都必須符合，東北大米多少錢，農(nóng)0藥，肥料，-，食品添加劑都必須符合多種準(zhǔn)則。產(chǎn)品必須符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，東北大米批發(fā)價(jià)，都要合格，是標(biāo)準(zhǔn)制定，長(zhǎng)清東北大米，通常高于同現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，還增加了一些。產(chǎn)品包裝，貯運(yùn)必須符合食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品外包裝除必須符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)外，還必須符合包裝和標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)于東北大米的養(yǎng)分價(jià)值與-

大米卵白質(zhì)中，含賴氨酸高的堿溶性谷卵白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，-酸構(gòu)成配比合理，比擬接近衛(wèi)生組織認(rèn)定的卵白質(zhì)-酸配比形式，大米卵白質(zhì)的生物價(jià)（bv值）為77，東北大米團(tuán)購(gòu)價(jià)格，卵白質(zhì)功效比率（per值）為2.2（小麥為1.5，玉米為1.1），卵白質(zhì)的可-性-90%，均高于其它谷物，因而大米卵白質(zhì)的養(yǎng)分價(jià)值高。稻、禾(小米)、稷(高粱)、麥、菽（豆）稱為“五谷”。（稻等于未加工的大米）。

-：大米味甘性平，具有-養(yǎng)0胃、益精強(qiáng)志、聰耳明目之-，稱贊為“五谷”，是的首要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。上有一半生齒以大米為主食。