諸城隆澤機械有限公司聊城辦事處提供全自動火鍋底料全自動炒鍋多重優(yōu)惠。
天氣冷時,人們喜愛的火鍋又要開涮了,吃火鍋時火鍋底料是的,今天小編就跟大家分享下火鍋底料的制法:
1.先做糍粑辣椒:把干辣椒放鍋子里小火煮半小時左右,在加上鍋蓋燜上半小時左右冷卻后撈出去掉茸,瀝干切碎,即成糍粑辣椒了。
2.牛油切塊煉化,加入姜、蔥蒜、用小火翻炒開來,要完全炒干其中的水分,要把牛油完全煉化至出香,然后關火等鍋里的牛油冷卻后倒入調和油在次加熱至八成熱。
3.隨后加入冰糖200個左右翻炒防止糊鍋待冰糖融化。
4.冰糖融化后開大火放入生姜沫,蒜粒,蔥段,和糍粑辣椒翻炒。
5.加糍粑辣椒后開小火慢慢慢慢翻炒至水分炒干,水汽減少。
6.加入香料(茴香籽、香葉、丁香、、肉蔻)香料需要拍碎;ń泛王苍愫笤诼姆。小心糊鍋注意火候!
7.途中需加入半杯左右白酒,在把水分炒干就會有香氣出來然后可以關火冷卻了。
8.要吃火鍋時,炒鍋里放點調和油炒一下,把底料慢慢炒開,加上骨頭熬的湯,加點雞精和醪糟和辣椒(如果你喜歡重辣的話)在加點花椒和蔥段熬成火鍋湯鍋就可以開吃了呢。
隆澤電磁炒料機優(yōu)勢:-,主體外殼采用不銹鋼材料制造,結實厚重,零部件材-良,故而堅固-。多種互鎖保護、漏電保護、系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護等保險裝置,全自動火鍋底料全自動炒鍋,-了控制箱、電機、機械部件有效聯(lián)動,不會出現(xiàn)失誤動作,機器不會因為人為操作的失誤出現(xiàn)損壞,保護了出廠的機器始終處于有序工作狀態(tài),使用戶放心、廠家安心,售后服務量-減少。
客戶案例:山東鴻興源食品有限公司成立于1999年6月,是一家從事家庭、餐飲、工業(yè)調味品開發(fā)、研制、生產、銷售的股份制企業(yè)。為持續(xù)為市場供應火鍋底料及油辣椒等調料特委托我廠為其提供火鍋底料行星攪拌炒鍋設備及油辣椒生產設備。
攪拌炒鍋的優(yōu)點:
隆澤牌攪拌炒鍋的優(yōu)點在于360度行星刮底刮邊,攪拌,加熱均勻,不容易糊鍋不粘鍋,當生產加工對溫度比較敏感的物料比如餡料、醬料、火鍋底料等,這款設備當仁不讓。麻辣香鍋調味料-新鮮的牛肉、香辛料采用-的生物萃取技術精制而成,能增香、提香且肉香醇厚,留香-,口感鮮美。應用范圍:適用于麻辣干鍋、麻辣小龍蝦、麻辣火鍋、以及各種麻辣風味的炒菜和小食品等。
攪拌炒鍋適應范圍:
隆澤機械各種高粘度物料的攪拌加熱蒸煮炒制:焙烤餡料炒制業(yè)(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(yè)(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調味品業(yè)(果醬、糖料)、蔬菜玉米及加工業(yè)(香菇醬、辣椒醬、銀杏醬)、酒店用品及快餐(食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥)等食品加工工業(yè)。應用范圍:適用于各式麻辣小龍蝦、炒菜、炒料、肉食品腌制、醬鹵等各類風味食品調味制作。
調味料炒鍋的分類:
1、比較的是全自動行星攪拌炒鍋,根據(jù)加熱方式的不同又分為:燃氣加熱攪拌炒鍋、蒸汽加熱攪 拌炒鍋、電加熱導熱油攪拌炒鍋;
2、一種是攪拌式夾層鍋,以其簡單的結構、便宜的價格、的性能受到廣大客戶的-,不足之處就是手動卸料稍有不便之處,某些加工性能比如攪拌、溫度調節(jié)等過于簡單。
燃氣攪拌炒鍋主要由底座、燃具、鍋體和傾鍋裝置組成。攪拌刮片刮底刮邊使物料在鍋內均勻翻炒,待物料加工完畢后,關汽熄火,隨即可旋轉手輪,蝸桿傳動裝置使鍋體旋轉傾斜。
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公司地址:山東省諸城巿經(jīng)濟開發(fā)區(qū)
產品品牌:山東諸城隆澤機械
產品價格:議定
物流說明:貨運及物流
交貨說明:按訂單
售后說明:質保一年,免費維修
產品特點:
1、燃燒充分,無塵,少量積碳,無環(huán)境污染。
2、火焰溫度隨意調節(jié),溫度-300℃左右。
3、結構合理,使用操作方便。
4、強力節(jié)能,火大火猛,熱效率較同類產品提25%左右。
5、燃料:管道煤氣、、醇基等多種選擇。
6、耗氣量:比同類產品降低20%左右。
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