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真空油炸機(jī)
從國(guó)際市場(chǎng)的情況看來,由于健康方面的原因,高溫油炸和膨化食品已漸漸受到消費(fèi)者的排斥。美英等國(guó)-更是明確加強(qiáng)對(duì)薯片等食品的廣告控制。在英國(guó),這類食品的銷售總量已從2002年的306,海鮮真空油炸機(jī)廠家,000噸下降到2005年的268,000噸,取而代之的主要是具有健康、營(yíng)養(yǎng)概念的果蔬脆片、堅(jiān)果等。在日韓市場(chǎng)上,果蔬脆片的銷售也非常-,韓國(guó)樂天牌脆片的年銷量能就達(dá)到4-6億元,遠(yuǎn)-過樂事等薯片。
業(yè)內(nèi)人士分析,海鮮真空油炸機(jī)多少錢,果蔬脆片-的原因有三個(gè),果蔬脆真空油炸機(jī),首先是能保持原料本身的形態(tài)和營(yíng)養(yǎng)成分,更健康;其次是味道絲毫-色于薯片等膨化食品;更重要的是果蔬脆片種類更多樣化,蔬菜類的土豆、紅薯、胡蘿卜、青、洋蔥、香菇、甜椒、南瓜,和水果類的蘋果、香蕉、菠蘿、木瓜、鳳梨、桃子等都可以用作原料,能夠滿足消費(fèi)者求新求變的消費(fèi)心理。
海鮮真空油炸機(jī)
真空油炸機(jī)特點(diǎn):
1、低溫真空油炸機(jī) 連續(xù)式真空油炸機(jī)
全自動(dòng)真空油炸機(jī)在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),海鮮真空油炸機(jī)價(jià)格,以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);
節(jié)油:通過對(duì)我廠真空油炸機(jī)連續(xù)工作72小時(shí)的油進(jìn)行酸價(jià)測(cè)定,-化值和酸價(jià)值分別是1.40和0.06g/100g而食品衛(wèi)生為4和0.15g/100g,其測(cè)定結(jié)果遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于,-延長(zhǎng)了油炸的使用周期,減少浪費(fèi),比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)油50%以上。
自動(dòng)油炸設(shè)備詳情:
1、設(shè)備材質(zhì):304食品級(jí)不銹鋼制作
2、能源應(yīng)用范圍:電熱管 電磁加熱 燃?xì)饧訜?/dv>
3、油炸設(shè)備工藝簡(jiǎn)介:
諸城市明貴機(jī)械油炸設(shè)備可以分為油水混合型和純油過濾型兩種工藝。
純油循環(huán)過濾型使用范圍廣泛,優(yōu)點(diǎn)-:
1、可以邊油炸邊過濾,隨時(shí)可以清理殘?jiān),工作油使用壽命可以延長(zhǎng)10-15天,降低生產(chǎn)成本。
2、油水分離型油炸機(jī)采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效-炸油的氧化程度,仰制酸價(jià)的升高,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
3、該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),鎮(zhèn)江海鮮真空油炸機(jī),隨水排掉,當(dāng)炸油過份干燥時(shí),水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃荩婵沼驼C(jī),使所炸食品不會(huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象,能有效控制-物質(zhì)的產(chǎn)生,-食用者的健康。
4、的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源。
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