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對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品、調(diào)味品等。
zb-40型斬拌機(jī)規(guī)格和參數(shù)：型號(hào)40型生產(chǎn)能力30（kg）左右/鍋斬刀速度1440/2980(r/min)斬鍋轉(zhuǎn)速7/(r/min)功率5.1kw斬刀數(shù)量3 把重量約600kg大豆蛋白真空斬拌機(jī)多少錢，大豆蛋白真空斬拌機(jī)多少錢
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依靠斬鍋與斬刀的相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行斬切乳化。帶動(dòng)斬刀轉(zhuǎn)動(dòng)的主發(fā)電機(jī)，功率-，可帶動(dòng)斬刀軸承達(dá)到每分鐘4500轉(zhuǎn)的高速運(yùn)行，能夠瞬間將產(chǎn)品破碎，斬鍋依靠次發(fā)動(dòng)機(jī)帶動(dòng)，大豆蛋白真空斬拌機(jī)多少錢，不斷轉(zhuǎn)動(dòng)，將產(chǎn)品原料不斷的輸送到斬刀處，-原料能夠被全部斬切到，斬拌刀與斬拌鍋之間間距保持在小于2mm。斬鍋：采用河北唐山的澆鑄的，在國內(nèi)--，雙速運(yùn)轉(zhuǎn)，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料升溫小。大豆蛋白真空斬拌機(jī)多少錢，大豆蛋白真空斬拌機(jī)多少錢
變頻斬拌機(jī)整機(jī)采用sus304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。主要部件采用加工中心加工、-加工準(zhǔn)確度。刀刃鋒利-、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。斬鍋設(shè)計(jì)為唐山鍋體，刀具選用特殊材質(zhì)制作，斬拌過程中可將蔬菜，肉類等快速的斬拌成顆粒狀或是泥狀。防水電腦控制器，使用。斬鍋和外包裝全部采用不銹鋼，耐腐蝕、易清理，完全符合食品衛(wèi)生要求。 設(shè)備免費(fèi)保修一年，保修！大豆蛋白真空斬拌機(jī)多少錢，大豆蛋白真空斬拌機(jī)多少錢
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