黃牛肉火鍋-骨來香自助火鍋-小黃牛牛肉火鍋

火鍋形態(tài)

的火鍋，歷史悠久，源遠流長。到了清代時，各種涮肉火鍋已成為宮廷冬令佳肴。火鍋是所特有的食用食品的方式，鮮黃牛肉火鍋，火鍋的圓形設計，使就餐者集成一個圓圈，也在預示著-講究團圓的傳統(tǒng)習俗。嘉慶-登基時，在盛大的宮廷宴席中，除山珍海味、水陸并陳外，特地用了1650只火鍋宴請嘉賓，小黃牛牛肉火鍋，成為我國歷史中上-盛大的火鍋宴。

火鍋的文化寓意

對于-來說，飲食的味道不僅僅只是食物的味道，還必須包括餐桌上那種特有的人情味。食物本身既味道好極了，人情味又很濃。這樣看來，尤能體現(xiàn)這雙重目的的大概就是火鍋了。

火鍋-渾身上下都是文化�；疱仧�，表示親熱；火鍋圓，表示團圓；火鍋用湯水處理原料，表示“以柔克剛”。

火鍋不拒葷腥，不嫌寒素，用料不分南北，調(diào)料不拒東西，山珍海味，河鮮時菜，豆腐粉條，來者不拒，均可入鍋，表示“兼濟天下”。