新融制冷-冷庫(kù)安裝-濰城區(qū)冷庫(kù)安裝維修

果蔬保鮮冷庫(kù)技術(shù)要點(diǎn) ：(1)特點(diǎn)不用制冷設(shè)備，僅用幾臺(tái)風(fēng)機(jī)，投資小，維護(hù)管理費(fèi)用少，與普通的利用氯利昂或氨制冷的機(jī)械制冷庫(kù)相比節(jié)電90％以上，且沒(méi)有任何污染。庫(kù)內(nèi)冷源來(lái)自冰水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品-、保鮮期長(zhǎng)。自動(dòng)化程度高，管理方便。適宜在年平均氣溫低于13~c，冬季蕞低氣溫在-8°c以下的地區(qū)建庫(kù)，氣溫越低效果越好。 　

(2)性能指標(biāo)不用任何機(jī)械制冷設(shè)備，利用自然冷源，在夏季庫(kù)外氣溫-40°c以上、冬季庫(kù)外氣溫降至—18°c左右的地方，庫(kù)內(nèi)溫度始終能保持在2-3°c的低溫狀態(tài)。在年平均氣溫為-2-13°c的地區(qū)都可建成這種完全沒(méi)有機(jī)械制冷的利用自然冷源的保鮮貯藏庫(kù)。庫(kù)內(nèi)溫度周年可保持在果蔬保鮮需要的低溫，溫度可在1-10°c自動(dòng)調(diào)節(jié)。庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度一直可保持在90％以上，這對(duì)普通機(jī)械冷庫(kù)來(lái)說(shuō)幾乎是不可能達(dá)到的。 　

(3)規(guī)模形式貯藏庫(kù)容量： 100-5000噸。貯藏品種：蘋(píng)果、梨、桃、葡萄、菜花、青椒等各種瓜果蔬菜。建筑面積：150-10000平方米，按貯藏量計(jì)算，青州市冷庫(kù)安裝公司，1平方米建筑面積可貯藏果蔬0．7-10噸。建筑形式：因?yàn)楸ｕr庫(kù)要利用自然冷源，所以要根據(jù)建庫(kù)立地條件，在氣候較冷或有可利用山洞的地方能-節(jié)約建庫(kù)開(kāi)支。管理人員：因?yàn)闆](méi)有復(fù)雜的制冷設(shè)備，溫度可自動(dòng)調(diào)節(jié)，貯藏果蔬 100-5000噸的庫(kù)只需2-8名管理人員。 　

(4)適用范圍適用于我國(guó)北方等高寒地區(qū)的果蔬保鮮貯藏，該庫(kù)也可用來(lái)貯藏魚(yú)、肉等動(dòng)物食品。

　　1．保鮮冷庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度的控制

　　制冷設(shè)備運(yùn)行時(shí)，由于蒸發(fā)器不斷地結(jié)霜，操作管理者要經(jīng)常將霜融化并將霜水排走，這就會(huì)引起冷庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度降低。因此，制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)要求有較大的蒸發(fā)面積，使蒸發(fā)器表面的溫度和庫(kù)溫的差值要小些，以減少結(jié)霜。目前多數(shù)冷庫(kù)沒(méi)有安裝自動(dòng)加濕裝置，當(dāng)濕度不足時(shí)，仍是通過(guò)地面灑水和噴水的方法部分彌補(bǔ)濕度的不足。然而，目前簡(jiǎn)單有效且常用的保持產(chǎn)品新鮮度的方法，仍是結(jié)合產(chǎn)品的貯藏特性，利用適宜規(guī)格和厚度的聚乙烯薄膜進(jìn)行覆蓋或包裝，比如采用大帳、小包裝或單果包裝。

　　2．產(chǎn)品出庫(kù)前的逐步升溫

　　從0℃的冷庫(kù)中取出的產(chǎn)品，與周?chē)�的高溫空氣接觸，就會(huì)在其表面凝結(jié)水珠，既影響外觀，又容易受微生物侵梁而發(fā)生腐爛。因此，經(jīng)冷藏的果疏，在出庫(kù)銷(xiāo)售前預(yù)-行適當(dāng)?shù)纳郎靥幚�，再送批發(fā)或零售點(diǎn)。

　 3. 冷庫(kù)通風(fēng)換氣

　　果蔬呼吸作用放出的-及其他多種有害氣體，在庫(kù)內(nèi)積累的濃度過(guò)高時(shí)，會(huì)引起果蔬的生理代謝失調(diào)，以致產(chǎn)品-變質(zhì)，同時(shí)對(duì)進(jìn)庫(kù)操作人員的安全性也會(huì)造成威脅。因此，對(duì)果蔬貯藏而言，通風(fēng)換氣十分-。除嚴(yán)寒季節(jié)在白天進(jìn)行通風(fēng)換氣外，其他季節(jié)應(yīng)在氣溫較低的夜間和清晨進(jìn)行通風(fēng)，以盡量減少外界溫度對(duì)庫(kù)溫的影響。在通風(fēng)換氣的同時(shí)，要開(kāi)啟制冷機(jī)，以減免庫(kù)內(nèi)溫度的升高�！�