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蛋糕冷藏展示柜是風(fēng)冷好還是直冷好
直冷式保鮮柜跟家里用的冰箱相似，蛋糕展示柜，靠冰箱內(nèi)壁的銅管制冷；而風(fēng)冷的保鮮柜跟家里的空調(diào)相似，靠吹出的冷風(fēng)制冷。
直冷式：由蒸發(fā)器表面低溫的自然對(duì)流，降低箱內(nèi)溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，蛋糕展示柜報(bào)價(jià)，有效容積大。直冷技術(shù)的優(yōu)勢在于制造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷柜有時(shí)需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價(jià)格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。
如果每次都是到夜間就把電源關(guān)掉，那柜內(nèi)的溫度就會(huì)變高，到第二天開機(jī)再把柜內(nèi)的溫度降溫，這樣的蛋糕柜工作的時(shí)間就會(huì)加長，用電量自然也就會(huì)增加，其實(shí)這樣的做法并不會(huì)減少用電量，反而會(huì)增加電量。柜內(nèi)降溫也是需要一定的時(shí)間，-是在夏天。
從另一個(gè)方面來講，經(jīng)常的開關(guān)機(jī)對(duì)蛋糕柜的壽命也會(huì)有所影響的，總得來講還是不要經(jīng)常開關(guān)機(jī)對(duì)蛋糕柜的使用和壽命延續(xù)比較好。
直冷蛋糕展示柜的降溫速度快，耗電量少，蛋糕展示柜采購，風(fēng)冷式蛋糕柜的有效容積大，廈門蛋糕展示柜，壓縮機(jī)運(yùn)行時(shí)間長，溫度傳播均勻，無死角。不管按照何種方式劃分，蛋糕柜都有自身的優(yōu)勢，二而且溫度都可以控制在2~8度，可以為蛋糕提供舒適的儲(chǔ)存環(huán)境。
選購蛋糕柜時(shí)還應(yīng)該根據(jù)產(chǎn)品使用的材質(zhì)來決定，市場上的蛋糕柜使用的材質(zhì)有很多，比如天然大理石、人造大理石、彩鋼板、鋁皮等等。
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