巧克力澆注機-蘇州金圓發(fā)公司-手工巧克力澆注機

8、脆性：在冬天，如果把一塊薄薄的巧克力折斷，可以很清楚地聽到折斷時脆裂的聲音，在巧克力的裂斷面上還可看到整齊的結晶花紋。巧克力遇冷而有脆裂聲，是因巧克力中含有大量可可脂的緣故，因為脆性是可可脂特有的屬性。如果巧克力缺乏脆性，說明巧克力中可可脂少，差。

除了通過以上手段和物理性癥可以辨別巧克力優(yōu)劣外，巧克力澆注機廠家，還有一個重要的辨別因素——可可黃烷醇的含量。從食品到平民零食，手工巧克力澆注機，巧克力以它的口感和光澤吸引著-消費者，賦予巧克力-的是可可黃烷醇。但并不是所有巧克力都含有可可黃烷醇。這是因為可可黃烷醇受可可豆收獲、加工、發(fā)酵，儲存等諸多因素影響，并且巧克力的可可黃烷醇在加熱等眾多復雜的加工過程中易被破壞。所以，可可黃烷醇的含量取決于生產(chǎn)工藝�？煽牲S烷醇是在植物性食物中發(fā)現(xiàn)的、具有潛在促進健康作用的化合物。

潤澤皮膚　　

德國研究人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。三個月后，這些女性的皮膚變得濕潤光滑，在太陽底下暴曬引起和皮屑的-也得到有效-。研究人員認為是因為紫外線被類黃酮吸收，有助于保護和增加皮膚-循環(huán)，從而-面貌。 

巧克力有利于-健康。

與其它食物相比，巧克力澆注機結構，巧克力的可可豆中多酚的含量-高，研究表明，多酚具有與-相似的kang炎作用，在一定濃度下可以降低血小板活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，因而具有預防-的功能。