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啤酒的酒精度低于4%vol,這樣的啤酒喝起來口味比較淡,實(shí)在不勝酒力的人士可以選擇,甚至還會(huì)引起我們的腸胃出現(xiàn)反酸現(xiàn)象。但是,黃腐酚在啤酒花中的含量僅占有0.1%~1%。而在啤酒釀造過程中,啤酒花會(huì)經(jīng)過煮沸的過程,煮沸時(shí)黃腐酚會(huì)進(jìn)行異構(gòu),使之在啤酒中的含量大幅降低,異構(gòu)后的黃腐酚也沒有太多-的效果。愛喝酒的人,還是選擇4.0%vol以上的中度啤酒或6.0%vol以上的高濃度啤酒過。如果買啤酒時(shí),看到酒精度低于4%vol,大家還是老老實(shí)實(shí)的把它放回貨架吧。
啤酒的酒精度低于4%vol,這樣的啤酒喝起來口味比較淡,荷花啤酒,實(shí)在不勝酒力的人士可以選擇,甚至還會(huì)引起我們的腸胃出現(xiàn)反酸現(xiàn)象。買啤酒看清這幾行字,無論是不是,看清以上2行字,都是好啤酒,是真正的“啤酒醇釀酒”。而醇由于分子較大,在人體代謝中速度相比酒精來說更為緩慢,同時(shí)又可以促進(jìn)腦收縮,從而出現(xiàn)“上頭”,使人感到-、頭脹。
啤酒只是一種普通的酒精飲料,它并沒有那么-。當(dāng)我們面對(duì)類似的傳言時(shí),只要問自己這樣一個(gè)問題:能夠產(chǎn)生這種-的物質(zhì)是不是廣泛存在于啤酒中?如果是否定的,那就不要輕易相信這些說法了?刹灰】催@2.5%的物質(zhì),這些副產(chǎn)物給啤酒帶來了很多不同的味道,有些令人愉悅,有些讓人作嘔,還有一些讓人“上頭”。而醇由于分子較大,在人體代謝中速度相比酒精來說更為緩慢,同時(shí)又可以促進(jìn)腦收縮,從而出現(xiàn)“上頭”,使人感到-、頭脹。
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