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在我們，大多數(shù)人有喝開水的習慣，三十年前，水源基本上沒受到污染，水燒開可以把水中的菌、-等微生物死，喝開水也算是個-的選擇。但是，面對現(xiàn)在受污染的水源，水煮沸并不能“死”重金屬、有機污染物，比如合成洗滌劑等-。溶解氧流失燒開的水，水中沒有了溶解氧，也讓喝開水人群的身體少了一個吸收氧氣的渠道，只靠呼吸補充氧氣（飲用直飲水的人群多一個補充氧的渠道）。長期如此，與喝直飲水的人群相比，我認為會影響體質(zhì)（不與歐洲和北美的人比，至少可以與同是亞裔的日本、韓國相比）。

可以用含有洗滌劑的溫水清洗電極上有機成分污垢，也可以用酒精清洗；鈣、鎂沉淀物-10%檸檬酸清洗；只能用化學方法清洗，機械清洗時會破壞鍍在電極表面的鍍層。用清水沖洗電極頭部，不可用化學藥劑或物理方法清洗電極。電極在使用中會因各種污染元素以及自身的漂移性帶來誤差，需要定期校正以消除誤差。校正周期：不同的應用校正要求各不相同；一般工業(yè)廢水建議每15~30天校正一次；一般地表水監(jiān)控建議每30-60天校正一次。

如果是自然水體，例如湖泊或河流，或水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘，則涉及一個重要指標，那就是溶解氧，即溶解在水中的氧氣量。如果水中有足夠的氧氣，通常意味著有大量的浮游生物和單細胞藻類，它們利用光合作用產(chǎn)生氧氣，而這些營養(yǎng)物質(zhì)也-了其他生物的生存。水體一旦受到污染，大量有機污染物會消耗氧氣，使容量迅速降低，甚至使水體變黑變臭。溶解氧的檢測可用化學方法滴定。在實際監(jiān)測中，多參數(shù)水質(zhì)分析儀以非常高的精度得到了廣泛的應用，并且不受使用環(huán)境的-。