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鹵牛肉的做法步驟
1牛肉洗凈,用清水浸泡1小時,中間換一次水。
2鍋中加足量的水,放入牛肉煮開后繼續(xù)煮5分鐘左右,鮮黃牛肉火鍋,至臟水全部析出。
3將牛肉撈出用清水沖洗掉表面的浮沫。
4再次入沸水鍋煮3-5分鐘撈出,用清水沖洗,反復(fù)3-4次。
5調(diào)料用溫水浸泡去除香料中的苦味。
6鍋中倒入清水,特色黃牛肉火鍋,放入蔥姜片、調(diào)料盒煮制。
7大火煮開后放入牛肉調(diào)入鹽。
8加白糖和2勺生抽,繼續(xù)煮15-20分鐘。
9轉(zhuǎn)至小火加蓋子燜煮1小時,關(guān)火浸2小時以上。
10取出用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏,食用時取出切片即可。
牛肉含肉-
雞肉、魚肉中肉-和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量-。肉-主要用于支持脂肪的-,黃牛肉火鍋,產(chǎn)生支鏈-酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種-酸。
牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長ji素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克1流的蛋白質(zhì)。
牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長ji素的產(chǎn)生,清湯黃牛肉火鍋,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克1流的蛋白質(zhì)。
牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,這些潛在的抗
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