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多功能巴氏殺菌機(jī)、冷卻機(jī)是我公司吸收國外-技術(shù),結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要而研制成功的集蒸煮滅菌、冷卻于一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機(jī)采用sus304不銹鋼制作,蘑菇巴氏殺菌機(jī),-的控制儀表。有造型美觀,操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)。
氏殺菌生產(chǎn)線的基本原理是:密封后的罐或瓶通過傳送帶輸送并進(jìn)入隧道式巴氏滅菌器的內(nèi)部。在巴氏滅菌器的每個(gè)溫度區(qū)域中精細(xì)調(diào)節(jié)產(chǎn)品的溫度。當(dāng)通過隧道時(shí),容器噴射不同溫度的水,即預(yù)熱階段,竹筍巴氏滅菌機(jī),加熱階段(滅菌階段)和冷卻階段。消毒器前端的逐漸加熱和后端的逐漸冷卻非常重要。
殺菌過程:將罐頭裝進(jìn)殺菌鍋后鎖緊鍋門。把所有排氣閥、冷凝水排放閥、泄氣閥全打開,關(guān)團(tuán)令卻水閥門和壓縮空氣閥門,蔬菜巴氏殺菌機(jī)廠家,上述準(zhǔn)備工作完成后,將蒸汽閥門開到至大,按規(guī)定的排氣規(guī)程排氣。排氣結(jié)束后,殺菌鍋升溫到預(yù)定的殺菌溫度和壓力時(shí),關(guān)閉蒸汽閥,按殺菌工藝要求保持一段恒溫時(shí)間,一直到高壓殺菌結(jié)束。
殺菌設(shè)備:靜水壓連續(xù)殺菌設(shè)備屬于連續(xù)加壓殺菌設(shè)備,用于殺菌溫度高于100℃時(shí)的殺菌。靜水壓連續(xù)殺菌設(shè)備設(shè)計(jì)原理是在殺菌設(shè)備的進(jìn)出罐-別設(shè)有兩個(gè)上水柱,利用水柱高度形成的壓力決 飽和蒸汽的壓力,以維持所需要的溫度。由于利用水柱的壓力,故不需要機(jī)械密封裝置,結(jié)構(gòu)相對(duì)簡單,巴氏殺菌機(jī),罐頭的連續(xù)進(jìn)出可以在開口的情況下進(jìn)行。
巴氏殺菌機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)
1. 采用全不銹鋼(sus304)制成設(shè)備安全、衛(wèi)生。
2. 采用巴氏殺菌法能保持原有品質(zhì),保質(zhì)期長。
3. 采用自動(dòng)溫控,變頻器調(diào)速,自動(dòng)化流水線程度高,勞動(dòng)強(qiáng)度低可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)
4. 設(shè)備使用,維護(hù)方便,外形美觀。
巴氏殺菌機(jī)用途:該機(jī)適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的漂燙設(shè)備。
結(jié)構(gòu)原理:該機(jī)配備我司生產(chǎn)的蔬菜加工流水線、油炸薯片(薯?xiàng)l)流水線、雞爪脫皮深加工流水線、烘干脫水流水線,入料,出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動(dòng)傳輸,操作方便、效率快。
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