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但是有些啤酒中還會(huì)添加酒花膏,也稱為酒花浸膏,啤酒代理價(jià)格,目的就是為了增加更多的酒花,釀出的啤酒看起來更像好啤酒。這種物質(zhì)有害健康,-啤酒花的營養(yǎng)價(jià)值。金黃色啤酒”:此種啤酒所采用的麥芽,溶解度較淡黃色啤酒略高,因此色澤呈金黃色,其產(chǎn)品商標(biāo)上通常標(biāo)注gold一詞,以便消費(fèi)者辨認(rèn)?谖洞己,酒花香味-。很多營銷類的文章都會(huì)把啤酒吹得神乎其神。比如啤酒可以增長肌肉,能夠幫助,甚至能夠抗。
主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8等。原麥汁的度數(shù)決定著啤酒口感的濃淡,麥汁濃度越高,啤酒的口味就越醇厚。啤酒是一種古老的酒精飲料,已有幾千年的生產(chǎn)歷史。如今啤酒已成為上產(chǎn)量多、分布廣的飲料酒,各地的啤酒節(jié)也成為了一種傳統(tǒng)文化!白攸S色啤酒”:此類酒采用溶解度高的麥芽,烘烙麥芽溫度較高,因此麥芽色澤深,酒液黃中帶棕色,實(shí)際上已接近濃色啤酒,其口味較粗重、濃稠。
但是,黃腐酚在啤酒花中的含量僅占有0.1%~1%。而在啤酒釀造過程中,啤酒花會(huì)經(jīng)過煮沸的過程,煮沸時(shí)黃腐酚會(huì)進(jìn)行異構(gòu),使之在啤酒中的含量大幅降低,異構(gòu)后的黃腐酚也沒有太多-的效果。另外,在購買和飲用瓶裝啤酒時(shí),首先要認(rèn)準(zhǔn)合格的啤酒瓶,瓶底以上20mm范圍內(nèi)有標(biāo)記“b”以及生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)記、生產(chǎn)日期等標(biāo)識(shí)。比如有一個(gè)研究是這樣的:來自美國俄勒岡州立大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),一種名叫黃腐酚(xanthohumol)的物質(zhì),屬異-類黃酮化合物,而這種物質(zhì)存在于啤酒中,其來源是啤酒中的重要原料——啤酒花。
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