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比如說(shuō)凍品這塊,在此前運(yùn)營(yíng)餐館-的過(guò)程中,讓我對(duì)凍品有了一定了解,凍品本身就是一個(gè)大類,想要做大做精的話有很多可以突破的地方。那我們成立拼食材的時(shí)候,是如何確定產(chǎn)品定位呢?
我們從熟悉的某個(gè)板塊里面至少了解一個(gè)小類。以凍品來(lái)說(shuō),包括海產(chǎn)類、水產(chǎn)類、雞副類、鴨副類、鵝副類、豬類、牛類、羊類、農(nóng)產(chǎn)類、丸糕點(diǎn)類、其它肉類、其它農(nóng)產(chǎn)類等,我未必對(duì)所有都熟悉,但比如常用的豬類、鴨副、雞副、海產(chǎn)類等一定是比較熟悉的,在做產(chǎn)品定位的時(shí)候,鎖定熟知的品類做主打,有機(jī)蔬菜批發(fā)配送,也就是有意識(shí)的主要供應(yīng)產(chǎn)品。
正因?yàn)橛腥绱艘?guī)整而有效的千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫(kù)、保鮮庫(kù)以及大型倉(cāng)庫(kù),蘿崗有機(jī)蔬菜配送,千喜鶴才敢承諾按時(shí)到達(dá),當(dāng)-配送點(diǎn)下單購(gòu)買的產(chǎn)品正好沒(méi)有的話,有機(jī)蔬菜配送網(wǎng),可以去其他千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫(kù)、保鮮庫(kù)以及大型倉(cāng)庫(kù)及時(shí)取貨配送,因?yàn)榍产Q有自己的蔬菜基地、冷庫(kù)、保鮮庫(kù)以及大型倉(cāng)庫(kù)與有自己的蔬菜基地、冷庫(kù)、保鮮庫(kù)以及大型倉(cāng)庫(kù)的距離多相差3公里,這樣各區(qū)取貨并不耽誤很多時(shí)間,按時(shí)時(shí)是完全夠用的,白坭有機(jī)蔬菜配送,所以千喜鶴才敢承諾按時(shí)時(shí)送到!
順便提一下,千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫(kù)、保鮮庫(kù)以及大型倉(cāng)庫(kù)正在-合伙人,如果可以的話你承-周圍3公里內(nèi)的社區(qū)作為千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫(kù)、保鮮庫(kù)以及大型倉(cāng)庫(kù)點(diǎn),配送生鮮食材產(chǎn)品給工廠,事企業(yè)單位等中大型公司。
關(guān)于蔬菜,咱們的概念便是綠色,,安全。更深一點(diǎn)的,恐怕便是蔬菜的具體名稱,如菠菜、白菜、油菜、芥菜、花菜、大蒜、包菜、蘿卜等?墒,其實(shí)蔬菜也分很多種的。如千喜鶴廚房食材配送公司下面介紹的:
放心菜:食用后不會(huì)形成-中的毒的安全菜。千喜鶴廚房食材配送公司了解到它對(duì)應(yīng)的檢測(cè)規(guī)范是快速檢測(cè)辦法,這種檢測(cè)辦法有一定的局限性,只能測(cè)定有機(jī)磷等化學(xué)藥,對(duì)含硫的蔬菜不適用。
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