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我們都知道雞蛋的營養(yǎng)是很豐富的,殊不知鴿子蛋的營養(yǎng)價值-,而且保健功效也是非常-的,可以滋補(bǔ)身體,下面我們來看一下鴿子蛋的營養(yǎng)價值,以及如何挑選鴿子蛋吧
鴿蛋含有大量蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分,鴿子蛋價格行情,磷脂、鐵、鈣、-a、-b1、-d等營養(yǎng)成分,易于-吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、等人群的營養(yǎng)品,也是宴席上的一道菜。
鴿子蛋的吃法多種多樣,-可用鮮鴿蛋調(diào)成米糊食之,老人和成年人側(cè)可以煮來吃、或烹制成牛奶鴿蛋糖水,當(dāng)然在一些酒宴上更可煮熟脫殼后與其他山珍海味同吃。
1、鴿蛋糖水:鴿蛋兩個,去殼,加入、枸杞子各15克,五味子10克(或10克),隔水蒸熟,加糖調(diào)味食用。
2、燕窩鴿蛋清湯:熱油鍋下料酒6克,加入雞湯250克和鹽少許,煮沸后,放入經(jīng)泡發(fā)的燕窩30克燙一分鐘后撈出,煮熟去殼的鴿蛋24只擺在燕窩的四周,熟瘦火腿絲6克放上面,加入湯煮沸即可食用。
如何挑選鴿子蛋?
1、看外觀。鴿蛋個頭比鵪鶉蛋要大,且蛋殼兩端幾乎對稱;鵪鶉蛋不管如何“化妝”,個頭總不能也“化妝”吧,而且鵪鶉蛋的形狀是一邊圓的,另一邊是尖的,就算是漂白后的鵪鶉蛋表面顏色也是不均勻的。
2、對光看。鴿蛋像雞蛋一樣,能拿在手里對著光看,當(dāng)光穿透時蛋身透亮,而“化妝”鵪鶉蛋對光看,由于斑點被腐蝕掉后,蛋殼裹著一層化學(xué)成分“外衣”,所以蛋身是不會透亮的。如果憑大小未能判定的,亦可以稱一稱重量,通常一斤的鵪鶉蛋數(shù)量是五十到六十個,而鴿蛋則三十來個,如果數(shù)量相差太遠(yuǎn)的話,鴿子蛋營養(yǎng),各位街坊就要小心啦。
3、靠口感;旧嫌蒙厦鎺讉方法都應(yīng)該能分辨出來,如果實在不行,那就出醉后一式——靠口感。鴿蛋煮熟后,蛋白晶瑩剔透,差不多是透明的,非常嫩滑,而鵪鶉蛋煮熟以后的蛋白是白色的。
隨著我們的生活水平的提高,鴿子蛋,所我我們很多人已經(jīng)開始注重養(yǎng)生了,現(xiàn)在的人們已經(jīng)不是以前那種只要有大魚大肉就天天吃的樣子了。我們在飲食上開始有了我們注意的事項,什么可以多吃,什么可以少吃,這些都是我們現(xiàn)在比較在意的問題了。不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有,近幾年來,我們的餐桌上出現(xiàn)了一種新的食物,那就是鴿子蛋,小編不知道大家有沒有嘗試過這種食物呢?它可是很美味的呢。除了美味,他還有什么是對我們身體比較有益的方面呢?
1、鴿子蛋有助于補(bǔ)充營養(yǎng)。鴿子蛋很有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是人體生命活動的基礎(chǔ)物質(zhì),蛋白質(zhì)能幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng),維持正常的生理活動。蛋白質(zhì)的補(bǔ)充還有助于提高人體的體質(zhì),對抗-。
2、鴿子蛋有助于預(yù)防缺血。鴿子蛋中含有豐富的鐵元素,多吃點鴿子蛋,幫助皮膚恢復(fù)紅潤光澤的食物。
3、鴿子蛋有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。鴿子蛋中含有豐富的礦物質(zhì),這些礦物質(zhì)都是人體骨骼的重要組成元素,能幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松,同時鴿子蛋中含有的-d還有助于鈣的吸收,幫助人體補(bǔ)鈣。
大家想不想嘗試一下鴿子蛋的美味呢?歡迎大家來電咨詢我們呦。
大家都知道現(xiàn)在隨著我們社會的不斷發(fā)展,我們現(xiàn)在的科技已經(jīng)可以改變肚子里-的性別了,這樣說起來真的是很-呢。那么現(xiàn)在小編想問大家一個問題,你們認(rèn)為鴿子能不能在是它們還是鴿子蛋的時候,就利用技術(shù)分辨出它們的性別呢?這樣的話就更有利于我們養(yǎng)殖者對鴿子的管理效果。其實吧,這也不是不可能,因為現(xiàn)在已經(jīng)有很多有經(jīng)驗的養(yǎng)殖者由于和鴿子打了這么多年的交道,經(jīng)驗非常的豐富,也能通過觀察鴿子蛋,對我們鴿子的雌雄問題進(jìn)行有效的辨別。話不多少,小編把這些-給大家。
我們都知道養(yǎng)鴿子的始終沒有養(yǎng)雞的人多,養(yǎng)雞都是規(guī);B(yǎng)殖,分清公母很重要,因為這關(guān)系到以后是吃還是下蛋用。所以,給雞分公母很多人已經(jīng)掌握了方法,有經(jīng)驗的人們發(fā)現(xiàn),雖然鴿子蛋不像雞蛋一樣觀察它是橢圓的或者是尖的,但是鴿子蛋的長短卻有區(qū)別,經(jīng)過觀察發(fā)現(xiàn)雌鴿子蛋一般都較短。大家可以通過這個方法進(jìn)行-,兩個鴿子蛋其中較短的一般為雌鴿。
其次,鴿子蛋-雌雄還是有方法的,鴿子蛋出售,鴿子蛋發(fā)展到4天開始有血絲了,大家可以進(jìn)行照蛋,從側(cè)面照蛋如果你能清洗的看到胚胎中心,那么這多半是雌鴿,而你從鴿子蛋的一側(cè)不能清晰的看到,而是從鴿子蛋頂部看上去,很容易看到胚胎,那么這一般是雄鴿,雄鴿的胚胎位置往往非常-。這一種方法比較適合鴿友們進(jìn)行篩選鴿子蛋時間的雌雄,方便鴿友們進(jìn)行管理!
現(xiàn)在大家是不是了解更詳細(xì)了呢?還有什么需要歡迎大家來電咨詢我們呦!
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