南京綠茶-杜川茶業(yè),品種齊全-云霧綠茶

烘青是用烘籠進行烘干的。烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分，作熏制花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數(shù)烘青名-質特優(yōu)。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青，全國主要產(chǎn)茶區(qū)都有生產(chǎn)；尖形、片形茶主要產(chǎn)于安徽、浙江等省市。其中特種烘青，主要有馬邊云霧茶、黃山毛峰、太平猴魁、汀溪蘭香、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧渚紫筍、江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰：產(chǎn)于安徽歙縣黃山。外形細嫩稍卷曲，綠茶多少錢一兩，芽肥壯、勻整，有鋒毫，形似雀舌，色澤金黃油潤，俗稱色，香氣清鮮高長，湯色杏黃清澈明亮，滋味醇厚鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。

什么是綠茶

很多人認為綠茶就是綠綠的茶，錯了，綠茶是因為泡出來的湯是清綠色并且是沒發(fā)酵的茶葉，所有綠色的茶葉并不多是綠茶哦。

新鮮的茶葉從茶樹上采摘下來后經(jīng)過殺青、揉捏、干燥等工藝制得的茶葉為綠茶。如信陽毛尖，龍井茶，碧螺春、黃山毛峰等等。

如果說屬于綠茶更嚴格的標準就是因為綠茶的加工工藝的特點：綠茶在色、香、味上，講求嫩綠明亮、清香、醇爽。