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香菇種植培養(yǎng)料;香菇主要用木屑做培養(yǎng)料,木屑中加15%至20%的麩皮,碳氮比合適,菌棒質(zhì)地緊密,后期侵泡不易松散,一般應(yīng)選闊葉樹(shù)種,以硬質(zhì)的殼斗科和樺木科的木料,此外,棉籽殼、稻草、玉米芯兒、花生殼均可作為秋季栽培香菇的原料,下面來(lái)介紹幾種香菇培養(yǎng)料的配制方法:
1、常用的木屑配方有:木屑78%、麩皮20%、石膏1%、過(guò)磷酸鈣1%,或木屑78%、麩皮20%、尿素、碳-二鉀各0.5%、石膏1%,或木屑63%,棉籽殼20%,麩皮15%,石膏、過(guò)磷酸鈣各1%等;
2、常用的棉籽殼配方有:棉籽殼98%、石膏和過(guò)磷酸鈣各1%,或棉籽殼44%、木屑44%、麩皮10%、石膏和過(guò)磷酸鈣各1%,或棉籽殼93.5%、麩皮5%、石膏1%、碳-二鉀0.5%等;
3、常用的花生殼配方(使用前要先曬干粉碎):花生殼83.5%,竹蓀電熱烘干機(jī),麩皮15%、石膏1%、碳酸二氫鉀0.5%,或花生殼40%、木屑38%、米糠15%、玉米粉5%、石膏和過(guò)磷酸鈣各1%,或花生殼45%、棉籽殼44%、麩皮10%、石膏和碳酸二氫鉀各0.5%等;
隨著食用菌需求量激增,工廠化生產(chǎn)逐漸成為食用菌生產(chǎn)的重要模式,并進(jìn)一步帶動(dòng)了食用菌機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展。食用菌機(jī)械制造業(yè)正處于黃金時(shí)期,也-會(huì)獲得更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。2016 年,支持浙江、湖南、福建開(kāi)展農(nóng)機(jī)新產(chǎn)品補(bǔ)貼試點(diǎn),
食用菌生產(chǎn)工藝從大的方面看有袋裝和瓶裝兩種類型。食用菌全程機(jī)械化通常要通過(guò)以下的流程:制料、裝瓶(裝袋)、消毒、打孔、育菌、接種、搔菌、洗菌、采收、挖瓶、烘干等流程,竹蓀箱式烘干機(jī),工廠化生產(chǎn)大多數(shù)環(huán)節(jié)已經(jīng)完全實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、智能化和全程可視化,以下的幾種設(shè)備是比較關(guān)鍵的設(shè)備,并且有可能是可進(jìn)入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼目錄的產(chǎn)品。
1.裝瓶、裝袋機(jī) 全自動(dòng)水平袋裝機(jī)整機(jī)的功能包括取袋機(jī)構(gòu),開(kāi)袋機(jī)構(gòu),吹氣機(jī)構(gòu),充填機(jī)構(gòu),頂封,麻點(diǎn)封,冷封等機(jī)構(gòu),可以-減輕人工的勞動(dòng),比人工效率提高 20 倍~30 倍,節(jié)約大量的人工成本,
2.挖瓶機(jī) 食用菌收獲之后,瓶子通常要循環(huán)使用,所以要將用過(guò)的培養(yǎng)基質(zhì)挖出來(lái),基質(zhì)通常情況下已經(jīng)和瓶體粘到一起,人工挖瓶工作量很大,并且往往將瓶體挖破,而氣動(dòng)式挖瓶機(jī)是利用高壓氣體將基質(zhì)吹出來(lái),不但吹的干凈,還不會(huì)損傷瓶體。
3.食用菌培養(yǎng)箱 食用菌培養(yǎng)箱也叫做生化恒溫培養(yǎng)箱,具有加濕、調(diào)光、調(diào)溫功能,是決定后期-生產(chǎn)產(chǎn)量大小的關(guān)鍵設(shè)備,
4.食用菌烘干機(jī) 食用菌分為鮮食和干食兩種,近幾年以香菇、靈芝、牛肝菌、等菌類為原料的食品、營(yíng)養(yǎng)品、的開(kāi)發(fā)越來(lái)越多,相應(yīng)的對(duì)食用菌烘干設(shè)備的需求量越來(lái)越大。當(dāng)前市場(chǎng)上有各種各樣的烘干類設(shè)備,有煤、電、柴等多種加熱方式。以上的幾種設(shè)備對(duì)于工廠化生產(chǎn),要么是替代勞動(dòng)量、勞動(dòng)強(qiáng)度大環(huán)節(jié)的設(shè)備,要么是技術(shù)含量高、-產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵設(shè)備,按照農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策里優(yōu)先解決關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)的理念,這幾種設(shè)備有望入-農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼目錄。
香菇袋栽是在菌絲壓塊基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)新技術(shù),這種栽培方式無(wú)需挖瓶壓塊,簡(jiǎn)化了栽培工藝、操作方法、污染率低,由于菌絲沒(méi)有受到損傷,臨沂竹蓀烘干機(jī),縮短了香菇生長(zhǎng)周期,秋季栽培可以比菌絲壓塊栽培提-至15天出菇。
1、裝袋接種;先將低壓高密度聚乙烯或高壓聚塑料袋一端用一至兩到尼龍繩扎緊,然后裝入栽培料,先裝料邊壓實(shí),但后用打孔器在帶面上打五個(gè)孔,打三個(gè)另一面打兩個(gè)孔鏡。在1.5至2cm,孔-在1.5cm左右,在孔上貼3.5cm見(jiàn)方的氧化鋅膠布;
2、菌絲體培養(yǎng);接種后把菌袋放置在25℃的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng),空氣濕度保持在65%左右,經(jīng)過(guò)5至7天的培養(yǎng),打洞接種的菌落直徑有3至4cm,這時(shí)可揭開(kāi)袋口,并將膠布揭開(kāi)一角,以-菌袋骨的通氣狀況,促使菌絲體迅速生長(zhǎng),當(dāng)菌圈直徑達(dá)5cm以上時(shí),即可去掉外袋,將菌袋移至出菇場(chǎng)培養(yǎng)。
3、菌棒轉(zhuǎn)色管理;菌袋移至出菇場(chǎng)所后,用消的刀片劃破塑料袋,取出已經(jīng)長(zhǎng)好的菌棒,畦面上鋪一層薄膜,將菌棒排放在膜上,然后再覆蓋一層薄膜,出菇場(chǎng)所的溫度要控制在20℃左右,空氣濕度控制在85%至90%之間,3至5天無(wú)需揭動(dòng)薄膜。
5、出菇期管理;脫袋后15至20天,菌棒完全轉(zhuǎn)為紅棕色時(shí),要拉大溫差和干濕差,竹蓀菌烘干機(jī),以-菇蕾的形成,連續(xù)3至4天菌棒表面有白色裂紋出現(xiàn),菇蕾?gòu)牧芽谥虚L(zhǎng)出,此時(shí)菇棚溫度控制在15至17℃,有利于生產(chǎn)出肥厚的產(chǎn)品,棚架內(nèi)每天可噴霧1至2次,空氣相對(duì)濕度應(yīng)保持在85%至90%;
6、采收;香菇采收要堅(jiān)持先熟先采的原則,當(dāng)菌傘尚未完全張開(kāi),菌蓋邊緣稍-時(shí)及明采收,香菇采收后要放在襯有塑料薄膜的小籮筐或小籃子里,輕拿輕放,以-新鮮的香菇完整,不要用大籮筐或麻袋、塑料袋裝,更不要擠壓,以免通風(fēng)-而使香菇變形變色影響品質(zhì),采收后的香菇應(yīng)及時(shí)包裝銷售或進(jìn)行加工。
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