辣椒醬制作方法-仙桃辣椒醬-高山老農(nóng)

辣椒醬辣椒紅色素的獲取方式有什么？

生產(chǎn)流程:

辣椒***浸出***水蒸氣蒸餾***辣椒油環(huán)氧樹脂***水解***

過(guò)慮***

固型物***

泡浸***

減壓過(guò)濾***

萃取液***蒸餾***沉淀色素***吹干***粉狀辣椒色素。辣椒醬

辣椒色素是存有于辣椒中的胡羅卜素。依據(jù)在我國(guó)<食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>（gb2760—1996）要求：辣椒色素可用以冰淇淋、點(diǎn)心上彩裝、冰淇淋、冰棍兒、曲奇餅干、肉制品、人工合成蟹黃、醬汁、糖塊，按工作必須適當(dāng)應(yīng)用。在日本，辣椒醬吃法，辣椒色素運(yùn)用于植物油脂食品類、調(diào)味汁、水產(chǎn)品加工品、蔬菜制品、水果汁、冰淇淋等，用量為0．05%—0．2%。辣椒醬

辣椒面針對(duì)不一樣的餐館，辣椒面的用途用法也是有很有可能不一樣。為何在這兒要提及辣椒面用途用法呢，因辣椒面用途用法危害著大家挑選辣椒面辣度（分成不辣，低辣，中辣，高辣）、香度、色度（深紅色，大紅色，二紅，淡紅）、大小度(大面積，中粗，石粉)等，也就可以說(shuō)與辣椒面價(jià)錢是緊密相連的。辣椒面辣度色度香度由其種類決策，前邊早已大概-，下邊大家再講說(shuō)大小