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漂白劑是一類使食品的著色物質(zhì)分解變成分色,亦即起漂白作用的食品添加劑。廣義地說,也包括能破壞,抑制食品的發(fā)色因素,使食品免于色變(如褐變等)的食品添加劑。
按漂白劑的作用機理,可分氧化型和還原型兩大類。前者有、、-化--,高,午餐肉罐頭檢測報告,-等。后者主要為-酸類化合物,如亞、-酸鈉、焦嚴硫-等。無論是氧化型或還原型漂白劑往往還具有漂白作用以外的某些作用。這些作用可能是有益的,如對微生物的抑制作用。但也可能是不利的,午餐肉罐頭檢測脂肪,如對-之類微量營養(yǎng)素的破壞作用,這在選擇和應用漂白劑時要注意,午餐肉罐頭檢測,此外,還應-安全。過去沿用相當長的時間的甲醛合次,即俗稱“吊白塊”,午餐肉罐頭檢測,由于在食品中殘留有害的甲醛,已經(jīng)禁用。同時,對于以-鹽處理的食品,其殘留的量也有嚴格的規(guī)定。
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檢測周期: 7-15個工作日出具罐頭食品檢測報告。
檢測費用:根據(jù)客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價。
餅干產(chǎn)品檢測
餅干包括酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心(或注心)餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干及其他餅干。
類別檢測項目理化分析酸價、-化值、殘留量、-蔗糖污染物鉛、鋁的殘留量殘留量添加劑鉀鹽--及其鈉鹽、山梨酸及其、糖精鈉、甜蜜素微生物菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、金黃色、沙門氏菌
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