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山西商用食堂廚房設(shè)備需要的維護(hù)措施和維護(hù)內(nèi)容有什么？商用海鮮蒸柜
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絞肉機(jī)、切片機(jī)、切肉機(jī)、切絲機(jī)、肉陷機(jī)等的維護(hù)保養(yǎng)：每天工作前對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔，用濕布擦拭，不要用水沖洗主機(jī)。根據(jù)機(jī)器的容量，不能超載。保養(yǎng):開機(jī)前檢查雜物和機(jī)油。電烤盤、電烤箱、烤爐等的保養(yǎng):開機(jī)前檢查，衛(wèi)生、有無異味等即可正常使用。
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能否提高廚房工作流程運(yùn)行效率，主要要體現(xiàn)在廚房布局設(shè)計(jì)上。規(guī)劃設(shè)計(jì)必須認(rèn)真分析，商用節(jié)能三門海鮮蒸柜，優(yōu)中選優(yōu)，商用三門海鮮電磁蒸柜，減少環(huán)節(jié)，呂梁商用海鮮蒸柜，縮短距離，簡(jiǎn)化流程，才能使流程順暢。
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大型商用食堂廚房區(qū)域內(nèi)以在以地溝排水為主要排放方式時(shí)，管排的管徑在建議在150mm以內(nèi)，室外在排污總管的管徑大于200mm。
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