西餐廳牛排設(shè)備-克拉斯克-朔州西餐廳牛排設(shè)備

    -汁配蜂蜜增香�？九Ｈ庖欢ㄒ�用到果木，但是根據(jù)地域的不同很多人會選擇不同的果木，比如蘋果木、水-木、龍眼木有些人也會搭配使用。這里我選擇了水-木。為了配合水-木的清香味，在牛肋骨烤至需要的色澤后，我選擇刷水-汁和蜂蜜，在增加香味的同時補充牛排的水分。如果選擇的是蘋果木可以刷蘋果汁和蜂蜜。 

    細掌握成熟度。果木烤牛排跟煎牛排是一樣的，可根據(jù)客人喜好的不同，從五成熟到十成熟都有，黑龍江的食客多喜歡八成熟的。按照烤制時間來說，西餐廳牛排設(shè)備，牛排七成熟時，加熱時間在18分鐘左右，八成熟時，加熱時間在20分鐘左右，以此類推，每成熟一成，約多消耗2分鐘。但由于肉的厚薄、大小不同，所以烤制時間就會有所偏差。為了-地掌握成熟度，可以借助一根不銹鋼釬。具體方法：將不銹鋼釬插入牛肋骨中，如果拔出后略有，則證明是八成熟，朔州西餐廳牛排設(shè)備，如果一點也沒有則是十成熟。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，生產(chǎn)西餐廳牛排設(shè)備，的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克西餐廳牛排設(shè)備產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

果木牛排爐在西餐廳為什么會這么？ 傳統(tǒng)的電扒爐和燃氣扒爐牛排是一個面受熱，煎的過程中水分散失掉了 牛排缺少水分 。果木牛扒放在果木牛扒爐里是6個面同時受熱 通過爐內(nèi)500℃高溫瞬間鎖住牛排表面的水分 從而烤制的牛排外焦里嫩 美味多汁 果香味-！

出于方便操作、提高烹飪速度等多因素的考慮，市面上出現(xiàn)了一種內(nèi)部具有多個爐頭的牛排爐。

單爐頭牛排爐產(chǎn)生的廢氣能夠從牛排的取放窗口排出，西餐廳牛排設(shè)備廠家，但對于多爐頭牛排爐而言，取放窗口并不能及時地將所有的廢氣排出，因此，多爐頭牛排爐常常會出現(xiàn)廢氣集聚的情況，廢氣中還有大量的油污，西餐廳牛排設(shè)備定制，且有可能含有，廢氣不能及時排出會附著在牛排上，用戶吃了這樣的牛排可能會影響健康。

果木牛排烤爐是的高溫恒溫牛排烤爐用荔枝木 蘋果等果木為燃料在爐內(nèi)充分燃燒當溫度顯示表到達300-600度區(qū)間時候再將處理好的牛排或牛扒放進里面的烤盤內(nèi)

利用高溫瞬間鎖住牛肉的水分，從而保留了牛肉的原汁原味和營養(yǎng)成分， 同時用果木烤制的牛排不需要接觸到明火均勻受熱并吸收果木散發(fā)出的香味使其口感鮮嫩肥美。長沙昌合機械研發(fā)的果木牛排烤爐還可以烤羊肉 羊排 烤鴨 烤雞 烤魚，根據(jù)不同食材可以調(diào)節(jié)溫度。

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