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陶瓷餐具的選購與使用竅門
如果買了不確定的陶瓷餐具,可以用一些小方法檢測一下:陶瓷餐具怕酸,那么在使用新購買的陶瓷餐具前,可用食醋浸泡以溶出大部分的鉛;使用時,千萬不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。另外,在使用時,要注意陶瓷餐具的保養(yǎng)。不要用金屬絲擦洗陶瓷餐具,因為這樣易造成釉面擦傷,而擦傷處易吸污并造成花紋圖案中的鉛、鎘等溶出,對人體健康不利。有裂紋的陶瓷餐具也好不用,因為裂紋里的污垢不容易清洗干凈,極易使-繁殖,造成病從口入。
陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗。但是,彩釉中的鉛、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。因此,在購買和使用陶瓷餐具時,要注意以下幾點:
方法一:
一、購買陶瓷餐具一定要選擇正規(guī)的市場和店面,切不可貪便宜購買沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質產(chǎn)品。規(guī)定,將陶瓷餐具置于4%的-中浸泡,鉛的溶出量不得大于7毫克/升,鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。
二、購買時要注意看餐具的成色,用手觸摸餐具表面,看內壁是否光潔;
三、聞聞是否有異味;
四、不要購買顏色過于鮮艷的陶瓷餐具。通常顏色越鮮艷的餐具,重金屬就越容易超標;
五、應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具;
六、餐具使用前用沸水煮5分鐘或用食醋浸泡2—3分鐘,以溶解
選購日用陶瓷有-
陶瓷餐飲器具是常見的了,骨瓷餐具廠家,以其易清洗,耐酸堿,方便高溫消毒及蒸、煮、燒、烤食品等許多優(yōu)點為廣大消費者所喜愛。造型美觀、裝飾漂亮的陶瓷器皿不僅具有實用性,更具藝術觀賞性,中式骨瓷餐具,是日常生活的用品。
陶瓷分類
(一)按瓷種分類:目前市場通的主要有日用瓷器、骨灰瓷器、玲瓏日用瓷器、釉下(中)彩日用瓷器、日用精陶器、普通陶瓷烹調器和精細陶瓷烹調器等。日用陶瓷(骨灰瓷器只有1個等級)按外觀缺陷的多少或幅度的大小分為優(yōu)等品、一等品、合格品等多個等級。
(二)按花面裝飾方式分類:按花面特色可分為釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。
釉上彩陶瓷就是用釉上陶瓷顏料制成的花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產(chǎn)品表面,再經(jīng)700~850℃烤燒而成的產(chǎn)品。因烤燒溫度沒有達到釉層的熔融溫度及采用非釉中彩陶瓷顏料,所以花面不能沉入釉中,只能緊貼于釉層表面。如果用手觸摸制品表面在裝飾處有凸出感,骨瓷餐具,肉眼觀察高低不平。
釉中彩陶瓷彩燒溫度比釉上彩高,達到了制品釉料的熔融溫度,陶瓷顏料在釉料熔融時沉入釉中,冷卻后被釉層覆蓋。用手觸摸制品表面平滑如玻璃,基本無凹凸感。
釉下彩陶瓷是我國一種傳統(tǒng)的裝飾方法,制品的全部彩飾都在瓷坯上進行,經(jīng)施釉后高溫一次燒成,這種制品和釉中彩一樣,花面被釉層覆蓋,表面光亮、平整,用手觸摸制品表面平滑,骨瓷餐具訂做,有時在裝飾處有凹入感。
色釉瓷則在陶瓷釉料中加入一種高溫色劑,使燒成后的制品釉面呈現(xiàn)出某種特定的顏色,如黃色、藍色、豆青色等。
白瓷通常指未經(jīng)任何彩飾的陶瓷。
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