河南省鯤華生物技術(shù)有限公司提供食用山茶油-食用山茶油加工廠-鯤華生物(商家)。
山茶油內(nèi)不能混入水，否則，容易使油脂乳化、混濁變質(zhì)。也可按40∶1的比例往油中加入熱油，可起到吸收水分的作用。購山茶油應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)大商店、正規(guī)廠家，食用山茶油加工廠，切莫貪圖一時便宜，在街市上購買劣質(zhì)山茶油。
儲存山茶油要防高溫。儲存溫度以10~15度為，一般不應(yīng)超過25度。所以，冬季只要山茶油存放得當(dāng)，食用山茶油多少錢一斤，就不會有太大的問題。
加入少量劑。若山茶油較多一時吃不完，可選用少量花椒、大茴香、桂皮、丁香、-ｃ等劑加入油中，以-或防止山茶油的氧化變質(zhì)。除選用有色小口玻璃瓶儲存外，用其他容器儲油時儲存期以半年為宜，也不應(yīng)超過一年。
一、要合理地選擇山茶油的儲存容器。油多時可選用陶瓷缸，食用山茶油市場價格，并盡量減小容器的口徑；油少時可選用不透光的深色玻璃瓶。油裝滿后，應(yīng)密封瓶口，使油和空氣隔絕，防止山茶油氧化變質(zhì)。
二、儲存山茶的容器應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。由于陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂氧化和加速-的形成，所以，儲油的容器應(yīng)盡量減少與空氣、陽光的接觸。
茶油的食用方法
1.涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。
2.熱炒：營養(yǎng)-“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以-菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用潤心野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。
3.煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生-化物，食用山茶油，對人體-有害。而野茶油含有物，可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4.烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
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