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為什么金龍魚(yú)大米比其他地區(qū)的大米好吃?
大米是我們很常見(jiàn)的主食之一了,大多數(shù)的人都很喜歡吃東北的大米,而吃過(guò)金龍魚(yú)大米的人都知道,不管是東北的稻花香大米還是長(zhǎng)粒香大米,都是要比其他地區(qū)的金龍魚(yú)大米要好吃一些的,口感也是要-一些,飯香味也會(huì)的香濃,那么為什么東北的金龍魚(yú)大米要比其他地區(qū)的大米好吃呢?
金龍魚(yú)大米口感之所以要比其它地區(qū)的好吃,首先是因?yàn)槟媳睔夂驕夭畲,所造成的東北氣候晝夜溫差大,東北晝夜溫差相差13度左右,加上北方秋季光照充足,使稻米糖分流失少,而南方地區(qū)均溫都在30度以上,所種植遲來(lái)的稻米品質(zhì)相對(duì)較差。
晝夜溫差的不同,將直接影響金龍魚(yú)大米直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量,東北因?yàn)闀円箿夭畲,所以東北米里支鏈淀粉居高,而南方因?yàn)闀円箿夭畋容^均勻,所以南方米直鏈淀粉居多,而直鏈淀粉含量高的大米,口感偏硬,支鏈淀粉含量高的大米,則口感偏黏。
除此之外,因東北冬季相對(duì)漫長(zhǎng),一年只能種植一季水稻,東北稻米生長(zhǎng)周期一般在180天左右,使稻米充分汲取了黑土地的養(yǎng)分,也使?fàn)I養(yǎng)成份得到了充分的積淀,所以東北種植出來(lái)的金龍魚(yú)大米顆粒飽滿,晶瑩剔透,品質(zhì)上剩,做成飯香味濃郁,軟硬適中,受到很多人的喜愛(ài)。
從古至今,民以食為天,但如今的外賣(mài)時(shí)代,各種調(diào)味制品充斥著我們的味蕾,卻容易忽略了關(guān)鍵的主角,東北大米已是品質(zhì)大米的象征,隨著水稻作為高產(chǎn)作物大面積的推廣種植,東北種植水稻已成規(guī)模,大米飯成了東北老百姓餐桌上的主食,基本上是頓頓米飯,面食偶爾食之,其他雜糧只作為營(yíng)養(yǎng)保健配餐偶爾食之。
東北大米因其品-良、口感-而-市民喜愛(ài)。東北大米比南方產(chǎn)的大米口感好,這是因?yàn)闁|北地區(qū)晝夜溫差很大,適合大米的生長(zhǎng)。東北米粒外觀-。東北米主要是晚粳米,米粒短圓,腹白心較少,膠質(zhì)含量高,米色清亮透明,適合煮食。南方大米東北人稱(chēng)之為線米,吃過(guò)的人都感到口感太差,與東北大米不可相比。
東北所處的高緯度,金龍魚(yú)大米批發(fā)商,種植期的日照充足時(shí)間長(zhǎng),有利于水稻白天的光合作用;晝夜溫差大,有利于水稻積累足夠多的糖分,淀粉和蛋白質(zhì)含量較高,產(chǎn)出的大米營(yíng)養(yǎng)更豐富。東北地區(qū)基本不存在灰霾天氣和桑拿天,陽(yáng)光-。日夜溫差大,積溫時(shí)間長(zhǎng)。水稻積累有機(jī)物多,所以米粒,營(yíng)養(yǎng)充分。 產(chǎn)地環(huán)境在有效積溫方面,適宜稻米生長(zhǎng)。使大米品質(zhì)優(yōu)良。
尋常的米飯對(duì)-迷惑力都不是很大,更況且喜新厭舊的-呢,枯燥的主食會(huì)讓-降低吃飯的樂(lè)趣,金龍魚(yú)大米批發(fā),為了讓-開(kāi)快樂(lè)心、痛舒坦快的吃飯,媽媽們真是操碎了心。米糕是咱們國(guó)的特點(diǎn)傳統(tǒng)小吃之一,很多地方都有自身特殊的吃法和味道,用糯米來(lái)做對(duì)照多,當(dāng)然糯米不太好-,不是很合適-吃,所以咱們不用糯米做,尋常的大米能夠。
?? 加上有媽媽說(shuō)-對(duì)雞蛋-,而雞蛋營(yíng)養(yǎng)又高,用什么替代雞蛋就成功了媽媽們很關(guān)注的問(wèn)題,牛奶和雞蛋相同補(bǔ)鈣,營(yíng)養(yǎng)高,所以我用牛奶和大米嘗試做了牛奶大米糕,口感q彈,一出鍋-聞到清香味就鬧著要吃,金龍魚(yú)大米供應(yīng)商,作為媽媽真的很有-感。
假如牛奶-的話,不妨把牛奶換成水,但做走出的米糕口感沒(méi)可用牛奶的好,大米不需要發(fā)酵,但一定要先泡好,此外容器舉薦用耐熱玻璃的,保鮮膜買(mǎi)耐熱的,憂心保鮮膜不健康的不妨用錫紙?zhí)娲?/p>
下面我們來(lái)準(zhǔn)備食材:大米150g,牛奶150g
?做法:
?1.大米洗凈,用凈水泡3個(gè)小時(shí)
2.大米放入料理機(jī)中,再加入牛奶一起打成糊
3.準(zhǔn)備一個(gè)容器,在容器底部墊一張烘焙紙,容器內(nèi)壁刷一點(diǎn)油,方便之后脫模
? 4.倒入米糊
5.用保鮮膜蓋住容器,扎一些小孔
6.上鍋蒸20分鐘控制
? 7.出鍋,金龍魚(yú)大米,切小塊,軟糯的大米糕就做好了,怎么樣是不是很簡(jiǎn)單呢?趕緊做一下,味道肯定棒極了
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