湖北古坊窖藏白酒價格承諾守信

      “酒越陳越香”是有一定的科學(xué)道理的。一般說來，新酒-性大，氣味不正，往往帶有邪雜味和新酒味，經(jīng)過一定時期的貯存，酒體變得綿軟、香味-，較新酒醇香、柔和，這種現(xiàn)象叫做白酒的老熟。白酒在老熟過程中的變化，大體分為物理變化和化學(xué)變化兩個方面。

      物理變化主要是酒分子重新排列和揮發(fā)過程。白酒中自由度大的酒精分子越多，-性越大。隨著貯存時問的延長，酒精與水分子間逐漸構(gòu)成大的分子締合群，酒精分子受到束縛，活性減少，在味覺上就給人們以柔和的感覺。

      在貯存過程中，一些低沸點的不溶性的氣體或液體，古坊窖藏白酒價格，如-氧、醛及其他低沸點的醛類、酯類能夠自然揮發(fā)。經(jīng)過貯存，使雜味物質(zhì)自然勉出，老熟的酒就可以-減輕刺鼻辣眼感并增加香味。

      白酒在自然老熟中的化學(xué)變化，主要是氧化、還原、酯化等綜合變化。白酒中所含的酯類物質(zhì)是酒中主要香昧成分之一。酯的形成，主要是在發(fā)酵過程中微生物的作用所產(chǎn)生的。

      但是在貯存過程中亦通過緩慢的酯化反應(yīng)而形成。貯存過程中，一部分酒精被氧化而成為，進一步氧化生成-，-進一步與酒精作用生成--和酯。一部分醛與酒精作用生成縮醛類，從而使酒體減少辛辣味。增加香味，賦予酒體芳香，柔和，軟綿和協(xié)調(diào)之感。

      加強對零售商的開發(fā)。業(yè)界有句俗語叫做“旺季做銷量、淡季做市場”。其實，如果沒有市場又哪里來銷量呢？在淡季不斷開發(fā)市場，不僅意味著你多賣一瓶，他少賣一瓶！關(guān)鍵是還能為淡旺季的競爭奠定堅實的基礎(chǔ)。

      建議在淡季的時候，我們要不斷拓展銷售盲區(qū)，應(yīng)-注重對對零售商的開發(fā)，如社區(qū)集中的便民店、小賣鋪和一些大排檔之內(nèi)的餐館，這些不起眼的零散型小店往往通過有的開發(fā)、拜訪、回訪、***會實現(xiàn)更多的白酒零售。

零售商開發(fā)途徑可以包括：

      1、完成了鋪貨之后，-訪銷與-***都應(yīng)同時加強，從而促進產(chǎn)品的“下架”速度。在-訪銷工作中，主要通過多次帶貨回訪形式提升終端店鋪的銷量，同時促進客戶加深對業(yè)務(wù)代表與品牌的印象，以-其經(jīng)銷-。

      2、業(yè)務(wù)人員主要通過定期拜訪，征詢客戶意見、了解產(chǎn)品銷售形式、售后情況、競品差異，并通過店主了解顧客的反饋意見，同時積極協(xié)助店主開展銷售，并認(rèn)真收集、整理、-市場反饋信息。

      3、向店主介紹產(chǎn)品的性能、優(yōu)點，協(xié)助店鋪做好***，引導(dǎo)、培育店主的主動推銷意識，提高其對品牌的-、對產(chǎn)品的信心。

      4、通過-訪銷，優(yōu)化網(wǎng)點結(jié)構(gòu)，淘汰弱勢店鋪，保持持續(xù)穩(wěn)定的終端市場。