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關(guān)于酒店廚房設(shè)計標準規(guī)范有一下幾點:
1、廚房的燈光,重實用。用來有效防止刀劃傷和追-細的刀工和切實減少雜草混入并流入餐廳等。
2、廚房的用水和明溝,盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池,多門蒸柜廠,切實-食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
3.一般廚房占餐飲面積的20%,玻璃蒸柜價格,低也不能低于10%;
4、廚房的通風,要使廚房,尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負壓。
5、廚房的設(shè)計通風和空調(diào),不能使廚師感到熱,也可以不讓廚房的氣味進入餐廳。
櫥柜臺面細致的黑胡桃木紋理,授予室內(nèi)空間悠閑的味道。黑胡桃木櫥柜臺面抗磨損,而且木制控制面板有必然的緩存性,減少陶瓷杯、玻璃茶杯等易破廚具的強制磕磕碰碰損壞。廚房餐廳飯店廚房中島的壁柜,透亮的夾層玻璃,黑胡桃木原素開展點綴,富雅優(yōu)雅。
廚房設(shè)計可以首先確定選用的廚房設(shè)備與各種功能區(qū)域的面積分配。面積分配決定選用設(shè)備的種類與數(shù)量,設(shè)備選型決定設(shè)備型號-,都影響到-投資和運營的使用成本。陜西金陽光廚房設(shè)備工程有限公司-為您設(shè)計商用廚房,選定廚房設(shè)備,為您避免以客戶個人的意見為主,不提參考意見,設(shè)計不-;多配高配設(shè)備,多門蒸柜,廚房的投資費用就比較高。
東莞市科越電子科技有限公司,是一家-從事研發(fā)銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋,蒸汽工作臺,電磁爐汽等一系列以蒸汽為能源的標準化快餐蒸汽產(chǎn)品的-公司。
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