|
食。小蘇打呈固體狀態(tài)，圓形，色潔白，易溶于水。 單鹽分為：正鹽、酸式鹽、 堿式鹽，碳-鈉是 強(qiáng)堿與 弱酸中和后生成的 酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn) 弱堿性。 在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí)，大蘇打，常常蘇打粉融水拌入面中，大蘇打市場行情，熱后分解成碳酸鈉、-和水，-和水蒸汽溢出，大蘇打廠家，可致食品蓬松，碳酸鈉殘留在食品中。
。
小蘇打，重碳酸鈉，工業(yè)用大蘇打，酸式碳酸鈉。
性狀白色結(jié)晶性粉末，相對密度2.20，約在50℃開始分解，100℃時(shí)全部變?yōu)樘妓徕c。溶于水，水溶液呈弱堿性，微溶于-
小蘇打在有的地方叫“面堿”或“面起子”).小蘇打，又叫碳-鈉，是一種弱堿性的，也是廚房用品。
小蘇打是碳-鈉（化學(xué)式：nahco3）的俗稱.其物理性質(zhì)為:白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于蘇打。270℃時(shí)分解生成碳酸鈉。它是強(qiáng)堿弱酸鹽，水溶液因水解而呈弱堿性。 碳-鈉因?yàn)樵谶m當(dāng)?shù)臏囟认掠鏊纸猱a(chǎn)生-氣體，是面類食品制作過程中常用的膨松劑.
我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用
指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo) 結(jié)果外觀白色結(jié)晶粉末 白色結(jié)晶粉末總堿量% 90.0-100.5% 99.6%氯化物%≤0.40 0.16干燥減量分?jǐn)?shù)%≤0.20 0.10白度***85 90ph值≤8.6 8.6重金屬%≤0.0001 <0.0001%≤0.0005 <0.0005銨鹽含量通過試驗(yàn) 通過試驗(yàn)澄清度通過試驗(yàn) 通過試驗(yàn)
工業(yè)用大蘇打-大蘇打-銘達(dá)鹽化由濰坊銘達(dá)鹽化有限公司提供。濰坊銘達(dá)鹽化有限公司位于濱海開發(fā)區(qū)科技工業(yè)園。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前銘達(dá)鹽化在化工產(chǎn)品中享有-的聲譽(yù)。銘達(dá)鹽化取得-商盟，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個新的高度。銘達(dá)鹽化全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。
聯(lián)系我們時(shí)請一定說明是在100招商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝！
本文鏈接：http://www.jiewangda.cn/zhaoshang/268415239.html
關(guān)鍵詞：
滇公網(wǎng)安備 53011202000392號