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未來餐飲空間設(shè)計是否會走向國際？餐飲空間和酒店設(shè)計很不一樣的地方在于，酒店設(shè)計市場是從外而內(nèi)的路線，而餐飲空間不同，它是從內(nèi)而外的。酒店和-早從國際引進(jìn)的市場，舶來品-多，很快的融入當(dāng)?shù)氐牡奈幕�。但是餐飲行業(yè)，主要是中餐餐廳，國際團(tuán)隊會有文化上的差異，所以國際的團(tuán)隊想占領(lǐng)的餐飲市場，工裝修，還是有難度的。目前除了五酒店的中餐、西餐被國際團(tuán)隊拿走，真正的老百姓的餐飲還是-在做設(shè)計。
顧客動線與服務(wù)動線：是建筑與室內(nèi)設(shè)計的用語之一，把人在室內(nèi)外移動的點連起來，就稱之為動線。對餐廳來說，是指顧客、服務(wù)員、食品與器皿在餐廳內(nèi)流動的方向和路線。餐廳主要分為顧客動線和服務(wù)動線兩種顧客動線。顧客動線：餐廳空間中顧客的活動路線，也就是餐廳流線設(shè)計中的一種-線路�？茖W(xué)合理的顧客動線，可以-顧客在點餐、就餐、出入時便捷順暢同時井然有序。服務(wù)動線：主要分為兩種，一種是前廳的服務(wù)動線，目的是提供-的服務(wù);另外一種是后廚的操作動線，目的是提高工作效率、節(jié)約時間成本。為什么要重視餐廳動線?
談到中式餐廳，我們不得不從的傳統(tǒng)文化談起。古代被稱為禮儀之邦，由于講究禮節(jié)，常常是一家之主用餐，其余的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚輩;或是將餐飲分門別院派送，由各院自行用膳。直至近代，小家庭逐漸興起，彼此間的尊卑劃分逐漸被相互尊重取代，蕪湖工裝，
加之房院形式縮小，工裝裝潢設(shè)計，漸漸的家中開始設(shè)有餐廳以供家人用膳。受近代設(shè)計的影響，原-于內(nèi)堂的餐廳或與客廳相連接，或注重用餐情調(diào)，在設(shè)計上也得到重視。-在設(shè)計過程中不但要精致與實用-，裝修工裝，更希望通過對餐廳整體布局的把握，傳達(dá)出對生活的重視和對-的留念。
中式餐廳的設(shè)計，離不開桌、椅、條案、柜子這些基本元素。
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