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掛面是日常生活中很常見(jiàn)的主食之一，老人小孩都很喜歡吃，而且還很方便操作，-是在北方，早上來(lái)一碗熱騰騰的掛面，然后出門上班，-都元?dú)?的，但是對(duì)于不擅長(zhǎng)吃面食的南方人來(lái)講，掛面也是生活中的-品，如今市場(chǎng)上掛面的種類多種多樣，我們?cè)撟骱芜x擇呢？小編告訴大家，在購(gòu)買掛面的時(shí)候，看見(jiàn)這幾種掛面，趕緊放下不要再購(gòu)買了。
1.蔬菜掛面
蔬菜掛面家里的小孩子喜歡吃，既然叫做蔬菜掛面，里面肯定含有蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，金典小米市場(chǎng)價(jià)格，也算是間接的吃了蔬菜吧，其實(shí)并不是這樣的，蔬菜掛面僅僅只是將掛面保留了蔬菜的味道，東北小米市場(chǎng)價(jià)格，在生產(chǎn)蔬菜掛面的過(guò)程之中，往里面添加了各種的人工添加劑和香精，也不適合小孩經(jīng)常吃
2.帶精字的綠豆掛面
綠豆掛面也屬于超市中的產(chǎn)品，綠豆粉有-消暑的功效，但是若是綠豆粉顯示為綠豆精粉，或者是精制綠豆粉的話，就不要購(gòu)買了，因?yàn)槭巢脑谥谱餮心サ倪^(guò)程中，因?yàn)槌绦蜻^(guò)于繁多，反而將食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分流失了，對(duì)身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有太多的用處
3.雞蛋掛面
超市中的雞蛋掛面，大都不是我們-中的，加了雞蛋制作而成的掛面，很多實(shí)際上只是加了蛋黃粉而已，這樣能夠加長(zhǎng)運(yùn)輸過(guò)程中的保質(zhì)時(shí)間，營(yíng)養(yǎng)成分也大多流失掉了
以上便是小編所說(shuō)的不能經(jīng)常吃的掛面，其實(shí)這些掛面并沒(méi)有大家想想的那么營(yíng)養(yǎng)，吃多了反而對(duì)身體不好。
炸醬面的做法
1.五花肉切細(xì)丁或剁成肉沫，熱鍋涼油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，邊緣金黃，瀝出肉沫留底油備用
2.海天黃豆醬、甜面醬以3：1混合，根據(jù)口味可加入1份量的老干媽豆豉辣醬
3.炒肉留下的油加熱后倒入姜蔥末炒香
4.倒入調(diào)好的醬料翻炒，此謂炸醬，略炒后加少許水繼續(xù)翻炒
5.將炒好的肉沫加入醬中小火翻炒入味
6.出鍋前可適當(dāng)調(diào)入少許白糖，因各種醬料已足夠咸，不需要再加任何調(diào)味
7.炸醬做好后，用大鍋煮沸足量的水，將面條煮好撈出，碼上菜碼(黃瓜、胡蘿卜、芹菜、黃豆、青豆、豆芽等)，澆上炸醬，拌好就可以開吃了
面條到底發(fā)胖嗎?
每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質(zhì)、40克碳水化合物，熱量是180千卡，相對(duì)于一些高熱量高脂肪的食品來(lái)說(shuō)，它不是脂肪性食物，但它-能給人飽腹感。因?yàn)樵S多研究表明，緩慢發(fā)揮作用的碳水化合物可以增加飽腹感，所以，每天攝入適當(dāng)量的面條并不會(huì)有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。
越筋道的面越營(yíng)養(yǎng)
由于小麥粉的不一樣，制作出來(lái)的面條的口感是不一樣的，一般來(lái)說(shuō)，吃起來(lái)比較筋道的面含有的蛋白質(zhì)會(huì)更多，更能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，制作工藝也會(huì)導(dǎo)致面條口感的差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會(huì)加一些鹽來(lái)醒面，濟(jì)南小米市場(chǎng)價(jià)格，劉方成表示，加些鹽來(lái)促進(jìn)面的筋道，黃小米市場(chǎng)價(jià)格，并不會(huì)破壞面的營(yíng)養(yǎng)，所以不必-。
吃面條會(huì)發(fā)胖嗎 越勁道的面越營(yíng)養(yǎng)嗎
面適合溫乎乎的吃
面的吃法豐富多樣，有過(guò)水涼面，也有溫度-的油潑面，但孫孟里建議，不應(yīng)為了貪圖涼爽和-吃過(guò)涼或過(guò)熱的面。太熱的面對(duì)食道會(huì)有損傷，太涼則不利于-吸收，大部分時(shí)間，吃碗溫乎乎的面合適。
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