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磷酸二氫鈣食品添加劑的使用要求
磷酸二氫鈣是比較常用的食品添加劑，使用的時(shí)候有什么要求呢？
(1)要經(jīng)過(guò)食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)，證明在使用內(nèi)長(zhǎng)期使用對(duì)人體安全無(wú)害；
(2)不得使用非生產(chǎn)廠、無(wú)生產(chǎn)-以及污染或變質(zhì)的食品添加劑。
(3)食品添加劑在達(dá)到一定目的后．經(jīng)加工烹調(diào)或貯存時(shí)，它能被破壞或允許有少量殘留；
(4)不影響食品理化性質(zhì)，南京磷酸二氫鈣，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分不應(yīng)有破壞作用；
(5)磷酸二氫鈣等食品添加劑的使用不應(yīng)該用來(lái)掩蓋食品的缺陷。
(6)食品添加劑應(yīng)有嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)相關(guān)部門的正式批準(zhǔn)、公布。
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不含添加劑的食品安全嗎
一般消費(fèi)者認(rèn)為“不含防腐劑”、“零添加”更安全，商家也-了這一點(diǎn)，使用這樣的描述來(lái)迎合消費(fèi)者的心理，同時(shí)還能賣個(gè)好價(jià)錢。實(shí)際上，食用磷酸二氫鈣批發(fā)價(jià)格，食品添加劑主要是用來(lái)防止食品變質(zhì)，磷酸二氫鈣價(jià)格，否則有些食品還未出廠就壞掉了，甚至還可能產(chǎn)生-。從這一角度講，食品添加劑的使我們的食品更安全。而且凡是標(biāo)準(zhǔn)允許使用的食品添加劑都經(jīng)過(guò)安全性評(píng)價(jià)，規(guī)范使用不會(huì)給消費(fèi)者的健康帶來(lái)?yè)p害。磷酸二氫鈣食品添加劑、食品級(jí)磷酸二氫鈣
磷酸二氫鈣可作強(qiáng)化劑(補(bǔ)充鈣)和膨松劑，我國(guó)規(guī)定可用于餅干、嬰幼兒配方食品，使用量為1.0g/kg；也可作為品質(zhì)改良劑，用于發(fā)酵面制品，磷酸二氫鈣報(bào)價(jià)，按產(chǎn)需要適量使用。作為食品飼料添加劑，以補(bǔ)充禽畜飼料中的磷、鈣元素。食品工業(yè)用作疏松劑，用于餅干、代乳品，使用量按正常生產(chǎn)需要。還用作面包制造用酵母培養(yǎng)劑。也用作面團(tuán)改良劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。
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