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1:以人為本從另外一個視角充分體現(xiàn)了以人為本的,這類創(chuàng)業(yè)思維,這類責(zé)任意識。為何是以人為本呢?人都是喜新厭舊,進(jìn)食也是一樣,同樣的東西使你天天吃,你還是有興趣嗎?以人為本,就是為了結(jié)合自身的目標(biāo)顧客開展商品里的-,開展提供服務(wù)的-,開展自然環(huán)境里的-,都是有計劃的-,這種都是以人為本。
2:可持續(xù)-我經(jīng)常和一些合作客戶的老總聊,通常兩三句談到一個關(guān)鍵性的難題,便是你開店目的和意義?很多人-掙錢。沒有錯,可是掙錢背后是什么?掙錢背后是解決了一個問題,餐廳菜譜設(shè)計,你解決了客戶的什么樣的問題,甚至一些額外難題。在別處收費才可以解決問題,你能完全免費為他,例如肯德基,麥當(dāng)勞都是有兒童游樂園,鏈家地產(chǎn)能夠免費打印。
菜單是啥?菜單便是一家餐廳的無音銷售員。便是一家店的-地圖。許多餐廳肯定不會設(shè)計方案菜單。也有的餐廳,寧夏菜譜設(shè)計,手機點餐,認(rèn)為就不用菜單了,其實不是,實體線菜單是一個標(biāo)準(zhǔn)配置,F(xiàn)在也有-了。由于有的人融入,有的人不適合,去飯店吃飯,-菜譜設(shè)計,看菜單就是一個標(biāo)準(zhǔn)化的姿勢。菜單取決于一家餐廳的下場,菜單便是產(chǎn)品系列。
我親眼見過,烤肉菜譜設(shè)計,一家餐廳不斷地擴(kuò)張菜單,后將快餐廳成了美食廣場,做加減法,--停不下來,直到破產(chǎn)。有些餐廳有菜單,但是這個菜單又和顧客不斷地表述。也有的餐廳的菜單,讓客戶不斷地回過頭,變成一塊招客的磁鐵。當(dāng)顧客走入一家餐廳,能否挑到令人滿意的菜肴?對餐廳留有深刻的印象,除開自然環(huán)境,服務(wù)項目,菜單也是重要的一環(huán)。
菜單的照片和圖型為了-地增加菜單的銷售作用,很多飯店都是會把地方特色菜的實體照片印在菜單上,能為菜單增加顏色,增加其美觀大方度,進(jìn)而加速消費者訂菜的速率。
可是在應(yīng)用照片或圖片時一定要留意照片或圖片的拍照和包裝印刷品質(zhì),不然達(dá)不上其預(yù)期目標(biāo)。除此之外,很多菜單上的五顏六色照片還普遍存在著并沒有不懂裝懂的問題,即并沒有將五顏六色照片、菜肴名、價錢及文本詳細(xì)介紹列在一起。
處理這一問題的比較簡單的法子是用黑色線框?qū)⑵淇蚱饋,或用一小塊彩色面使其顯出出去。
菜譜設(shè)計-大象文化傳媒有限公司
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