軍馬原漿芝麻香型白酒自飲-平鄉(xiāng)芝麻香型白酒-軍馬酒業(yè)

1、芝麻香型白酒就其酯類、醇類和酸類化合物來講，軍馬原漿芝麻香型白酒自飲，并沒有什么的地方，它介于濃香、清香和醬香型白酒相應(yīng)成分之間。但由于一些特征性成分的含量與相互之間的量比關(guān)系，又決定了芝麻香型白酒與上述三大香型白酒的風味有較大的差異。2、丁二酸二-、--、和 β一在芝麻香型白酒中含量較高。芝麻香型白酒的釀造過程涉及多種微生物。

芝麻香在各類白酒中可謂香型，與眾不同。眾所周知，從1952年屆評酒會評出的四大白酒，到1968年及1979年第二、第三屆評酒-評出的八大名沛乃至1984年第四屆評出的13種白酒，總共只有四種香型。清香(-、-酒)、醬香(-、郎酒)、兼香(董酒)及濃香(其余全部)。它們代表了白酒的主流。而芝麻香型則屬于其他香型的少數(shù)之列。此列另含風型、特型、豉香、米香型等類。