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使用蛋糕機(jī)時(shí)候，蛋糕充氣打發(fā)機(jī)設(shè)備，要放平，不要傾斜，以免有油露出來，而且使用過程中保持在控制范圍內(nèi)。全自動(dòng)蛋糕機(jī)工作：當(dāng)烤輪加熱至120℃后，開動(dòng)漿泵將面漿送至噴嘴處，操作離合器操作桿，使面漿粘附在烤輪的圓弧表面，隨烤輪旋轉(zhuǎn)過270-300度角時(shí)，面漿熟化，自動(dòng)與烤輪分離，形成固定厚度的餅皮。蛋糕機(jī)-降低了客戶的勞動(dòng)力需求，降低了生產(chǎn)成本，增加了利潤(rùn)。不僅可以生產(chǎn)紙杯蛋糕，還可以為各種蛋糕的生產(chǎn)提供關(guān)鍵解決方案，如小熊蛋糕、紙杯蛋糕、蛋黃派、蛋糕等。
形成全自動(dòng)，將蛋糕原料注入蛋糕托盤，送入蛋糕烤箱烘烤。適用于生產(chǎn)蛋黃派、魔堡蛋糕、紙杯蛋糕、歐式蛋糕等蛋糕。原料的注入量可根據(jù)產(chǎn)品要求靈活調(diào)整，注入量穩(wěn)定。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。采用式打發(fā)頭快速切割蛋糕漿料，并將空氣充入，使蛋糕漿料充氣均勻，組織穩(wěn)定，生產(chǎn)出來的蛋糕外觀漂亮，口感細(xì)膩。
采用-的溫度控制系統(tǒng)，讓溫度達(dá)到零誤差，無熱量浪費(fèi)，生產(chǎn)成本-，商用蛋糕機(jī)，操作簡(jiǎn)單，一人即可操作，節(jié)省勞動(dòng)力。蛋糕機(jī)上下的模子都刷油。將面糊分別倒入蛋糕機(jī)的各個(gè)模子中，全滿。蓋上蛋糕機(jī)蓋，至蛋糕金黃，一般3到5分鐘，菏澤蛋糕機(jī)，蛋糕做好了。不銹鋼乙型網(wǎng)帶冷卻輸送線適用于蛋糕、糕點(diǎn)等產(chǎn)品生產(chǎn)線的冷卻輸送。采用304不銹鋼乙型網(wǎng)帶輸送，透氣性高，冷卻效果佳。
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