工業(yè)殺菌微波設(shè)備得到廣大市場的-：1、工業(yè)殺菌微波設(shè)備不適用于帶有金屬的物料，食品殺菌機，因為金屬的特性是反射微波，所以帶有金屬的物料放到工業(yè)殺菌微波設(shè)備里面，就算物料能烘干，但其烘干均勻性也不無法控制的，所以也不適用于工業(yè)殺菌微波設(shè)備。 2、 需要烘干的物料溫度不能太高的產(chǎn)品。這種情況應(yīng)用工業(yè)殺菌微波設(shè)備也是不理想的，比如新鮮紅棗烘干，葡萄烘干、瓜果烘干、枸杞/桂圓等等。因為這些產(chǎn)品含水量高，很容易積熱，但物料本身又不允許溫度高（否則會熟化），所以也不能用微波設(shè)備。 3、工業(yè)殺菌微波設(shè)備不適用于烘干附加價值太低的物料，比如常常有人想著利用工業(yè)殺菌微波設(shè)備來處理生活垃圾，處理污泥等等，雖然這在技術(shù)上是可行的，但在成本核算這一塊，往往因為這個物料-沒有什么價值，所以其使用工業(yè)殺菌微波設(shè)備在經(jīng)濟上就沒有什么可行了。 4、物料需要烘干的是表面層的附著水，雅安殺菌機，并且物料本身不吸收微波或物料本身太薄，不能積熱。這種情況應(yīng)用風干設(shè)備效果zui明顯，應(yīng)用微波設(shè)備顯然不如風干設(shè)備。
微波殺菌-，-食品外銷壁壘
“微波殺菌有兩個重要的特性，一方面它是低溫殺菌，是生物能與熱能共同作用，能同時對被殺菌物料表面實施整體殺菌，-地縮短殺菌周期，并-殺菌工藝的一致性，這樣一來，同樣殺菌溫度下，微波殺菌時間短，相同殺菌條件下，菌致死的溫度低；另一方面，它還是一種物理殺菌，在殺菌的過程中，雜糧殺菌機，不會對食品殘留毒性或性物質(zhì)的污染，安全無害。”山東森像微波設(shè)備有限公司副總經(jīng)理告訴筆者，微波殺菌的性能使殺菌效果和食品品質(zhì)得以-，不會降低食品的色香味和營養(yǎng)成分。
腐竹如何通過微波設(shè)備進行殺菌？
腐竹又稱腐皮或豆腐皮，是很受歡迎的一種漢族傳統(tǒng)食品，也是-地區(qū)常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的口感。隨著消費者的喜歡，這幾年不斷地出現(xiàn)各種各樣的腐竹產(chǎn)品， 有干腐竹和各種味道的鹵腌制腐竹，干腐竹通過自然烘干后銷入了市場，的高貨需要進行深加工，通過煮、曬、烘干、殺菌、包裝等多種工藝。
腐竹微波殺菌機能成批連續(xù)性生產(chǎn)。物料均勻地鋪在網(wǎng)帶上，由傳動裝置拖動在干燥機內(nèi)移動。腐竹從進料端進去進行殺菌處理，達到4分鐘后，大豆薏米花生芝麻殺菌機，從出料端出來就能達到殺菌效果。
腐竹微波殺菌機利用微波結(jié)合生物保鮮劑給包裝腐竹殺菌�；谖⒉ㄊ且环N高頻電磁波，當它在介質(zhì)內(nèi)部起作用時，水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等極性分子受到交變電場的作用而劇烈振蕩，引起-的摩擦而產(chǎn)生熱，這種熱效應(yīng)也使得生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)、-等分子結(jié)構(gòu)改性或失活，從而達到對-、霉菌和酶的殺滅作用。
腐竹微波殺菌機可以根據(jù)用戶的產(chǎn)品所需求來設(shè)計制造不同規(guī)格的微波設(shè)備，參烘干設(shè)備還可用于其它產(chǎn)品中，如：枸杞、紅棗、葡萄干、桂圓、蓮子、辣椒、淮山、-仁、白果、參、金銀花、金蓮花、菊花、黃芩、丹參、人參、、、桑葚、薏米、北杏仁等產(chǎn)品的烘干、殺菌、殺蟲處理�？蛇_到一機多用，生產(chǎn)過程時間短，其生產(chǎn)環(huán)境，方可給產(chǎn)家?guī)砀叩氖杖搿?/p>
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