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凈菜的操作要點
1、清洗的目的是除去蔬菜殼面沾附的泥沙、塵埃和大量的微生物,噴過-了病蟲害藥劑的原料,好吃年夜飯禮盒,更應注意洗凈,清除藥害,一般需用0.5%~1.0%-溶液或0.05%~0.1%-
2、常用的消毒方式有巴式殺菌和工廠化輻照滅菌兩種。
3、凈菜的保鮮處理一般有預冷、涂蠟、化學處理、植物激
4、凈菜的包裝一般采用塑料薄膜袋,兼有包裝和氣調貯藏功能。每個包裝都要標明商品名稱、重量或數(shù)量、品種、產地等。
下班回到家不知吃什么,試試這道菜,做法簡單
脆肚尖
烹飪指南爆炒肚尖
原 料脆肚尖、香菜、紅尖椒紅油、香油
1、紅尖椒切圈,香菜切段備用,肚尖入油6成熱,過油;
2、鍋留油加熱,下入紅椒圈,調味、倒入肚尖翻炒、撒上香菜段、淋少量紅油、香油勾薄芡即可
現(xiàn)在下班回到家不知道吃什么的時候,是不是覺得有菜可以吃了,還簡單,年夜飯預訂禮盒,方便,好下飯,只需十幾分鐘,就可炒制出幾道美味可口的菜肴了,還有多種菜色可選擇,真的太貼切了。真滋味方便菜:
牛肉系列
蠔油牛肉 配料:牛肉、雞蛋、鹽、糖、蠔油、雞精等 烹飪方法:炒鍋燒熱加適量油,年夜飯外帶禮盒,放入產品不斷翻炒至熟即可食用。烹飪時可根據(jù)個人愛好自行搭配少量青椒,洋蔥等新鮮蔬菜,昆山年夜飯禮盒,口味-。
蠔油牛柳 配料:牛肉、雞蛋、鹽、糖、蠔油、雞精等烹飪方法:炒鍋燒熱加適量油,放入產品不斷翻炒至熟即可食用。烹飪時可根據(jù)個人愛好自行搭配少量青椒,洋蔥等新鮮蔬菜,口味-。
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