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2023-5-14
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方便菜又名半成品菜、凈菜,即用購(gòu)進(jìn)的原料,年夜飯的禮盒,經(jīng)過(guò)整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗滌、消毒、調(diào)味等教工操作,年夜飯禮盒預(yù)訂,在無(wú)菌環(huán)境中,真空包裝或速凍而成的一種產(chǎn)品。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度對(duì)菜品進(jìn)行科學(xué)搭配,加入調(diào)料并注明烹飪方法,買(mǎi)回家就可以直接烹飪,是那些不會(huì)做菜或快節(jié)奏生活人事理想的選擇。
分 類(lèi):湘菜,粵菜,川菜,魯菜,其他 主要食材:梅菜扣肉,外婆菜,年夜飯禮盒寓意,炒菜,燉菜,甜品,糕點(diǎn)
冷凍型配餐半成品逐漸顯出領(lǐng)
配餐半成品品種已經(jīng)達(dá)到4549種,其次是比薩餅和派達(dá)到3023種,而套餐要遜色一些,共596種。配餐半成品不僅品種繁多,而且新品上市迅速。傳統(tǒng)食品配方在配餐半成品市場(chǎng)中起著很重要的作用。配方的不斷改進(jìn)從另一個(gè)側(cè)面反映了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品需求的變化。方便菜已經(jīng)成為未來(lái)現(xiàn)在化生活的一種潮流和趨勢(shì)!
在過(guò)去的幾年里,配餐業(yè)一直穩(wěn)步發(fā)展。配餐半成品品種已經(jīng)達(dá)到4549種,其次是比薩餅和派達(dá)到3023種,年夜飯禮盒,而套餐要遜色一些,共596種。配餐半成品不僅品種繁多,而且新品上市迅速。-是英國(guó),在近來(lái)的兩年中,新產(chǎn)品上市量占全部市場(chǎng)的一半以上。由此也反映出消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)。冷凍型配餐半成品逐漸顯出領(lǐng)
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