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低溫真空油炸,在低溫70-120℃真空下對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,大棗低溫油炸機(jī),減少對(duì)食品營養(yǎng)成分的破壞,青蘿卜低溫油炸機(jī)廠家,保持食品的色澤、風(fēng)味,同時(shí)防止食用油脂劣質(zhì)化變質(zhì)。設(shè)備可自動(dòng)控制溫度和真空度,無過熱、無過壓-生產(chǎn)的安全。油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,福州低溫油炸機(jī),提高水的反復(fù)使用率,同時(shí)也減少油的耗損。根據(jù)具體的食品調(diào)節(jié)油炸溫度,達(dá)到滿意的油炸效果。變頻調(diào)速脫油,適合不同含油率的所有產(chǎn)品。雙室加熱,單獨(dú)的控制加熱,提高了加熱的效率并且保持油溫一致。采用不銹鋼材質(zhì),性能穩(wěn)定,安裝使用方便等特點(diǎn)。
vf食品加工工藝是采用低溫油炸,可防止食用油劣化變質(zhì),不必加入其它*化劑,可以提高油的反-用率,降低成本。營養(yǎng)、方便、安全是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì),風(fēng)味的果蔬脆片-歐美、日本、港臺(tái)澳及-等地區(qū)消費(fèi)者的-,市場(chǎng)需求量大。經(jīng)過加工的果蔬脆片,含油量低,口感酥脆,營養(yǎng)價(jià)值高。明貴真空油炸機(jī)設(shè)備型號(hào)齊全,整機(jī)保修一年,維護(hù)。
采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以-地保存原料本身具有的香味。在真空狀態(tài)下,草莓片低溫油炸機(jī)廠家,使含油、含水率-。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗,酶促褐變和其他化變質(zhì)等)所帶來的危害。
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