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外線（包括遠(yuǎn)紅外線）也是一種電磁波，它們的波長(zhǎng)為0.76—400微米，具有普通光線的特性，能幅射、定向、穿進(jìn)和被吸收轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮堋＿h(yuǎn)紅外線的特點(diǎn)是，它的波長(zhǎng)同木材和水的分子運(yùn)動(dòng)的波長(zhǎng)基本上相同，都在3—16微米范圍，因此遠(yuǎn)紅外線能和木材及水的分子運(yùn)動(dòng)形成-的共振，木材二次烘干車間，木材可以有效地吸收熱幅射能量，因此利用遠(yuǎn)紅外線烘干單板比普通紅外線有更高的熱效率。
利用電能產(chǎn)生紅外線、遠(yuǎn)紅外線，消耗能源太多。將硼化物、碳化物、金屬氧化物等按一定比例配方制成涂料，涂在加熱器表面制成紅外線幅射元件，就可以用蒸汽、直接燃燒氣體等加熱幅射元件產(chǎn)生紅外線，這是一種比較經(jīng)濟(jì)的辦法。目前紅外線單板烘干尚處在試驗(yàn)中，國(guó)外有人認(rèn)為用燃燒氣體加熱的紅外線烘干機(jī)有可能大量使用。
一、老東北人參的生曬加工方式：把鮮參洗凈，置于陽(yáng)光下暴曬，然后再晾曬，人參生曬平均周期為四周（28天）左右。現(xiàn)在的加工方式主要以烘干為主，有2個(gè)原因：縮短周期；保持人參的外表紋理、皮色、形態(tài)。但是烘干對(duì)人參的內(nèi)在品質(zhì)和氣味影響較大。
二、老東北人參的熟制加工方式：鮮人參洗凈放入籠屜上隔水蒸，不能浸水，不能加糖，人參要保持原形，然后經(jīng)過晾曬即為老東北紅參。
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人參烘干機(jī)以前大多使用土爐來完成，即燒煤產(chǎn)生熱火源，通過熱管及風(fēng)機(jī)吹入烘爐內(nèi)，木材二次烘干炭化，熱量不穩(wěn)定，烘干過程時(shí)燃燒產(chǎn)生的粉塵及硫污染常常對(duì)人參造成成極-的污染。火力強(qiáng)弱不均對(duì)人參的品相造成極-的影響�，F(xiàn)在的人參烘干機(jī)使用空氣能技術(shù)，配合溫度傳感器和濕度傳感器等技術(shù)，可以確控制烘干過程中的溫度和抽濕時(shí)間，-每一個(gè)批次的都穩(wěn)定，可重復(fù)性好。
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